Щи с телятиной

Василиса Пищалова 10 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт королевского оливье с отварной телятиной и раковыми шейками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щей с телятиной

Рецепт щей с телятиной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала супчик с телятиной на костре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 600 г
  • телятина — 400 г
  • вода — 1500 мл
  • помидор — 4 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • корень петрушки
  • лук репчатый — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • шпинат — 80 г
  • масло растительное
  • сметана — 30 г
  • петрушка
  • лавровый лист
  • черный перец
  • соль

Инструкция:

  1. 1. Заливаем грудинку горячей водой. Доводим до кипения. Снимаем пену. Посолим. Варим в течение 90 минут при слабом кипении. Процеживаем бульон. Нарезаем мясо небольшими кусочками.

  2. 2. Нарезаем брусочками картофель, капусту, морковь, болгарский перец. Нарезаем соломкой лук и петрушку. Ошпариваем помидоры. Снимаем с них кожицу. Нарезаем дольками.

  3. 3. Обжариваем лук на растительном масле в течение 5 минут. Добавляем морковь, болгарский перец. Пассеруем еще 10 минут. Нарезаем шпинат соломкой.

  4. 4. Выкладываем в кипящий бульон картофель. Доводим до кипения. Добавляем капусту. Варим 15 минут. Выкладываем пассерованный лук и морковь, болгарский перец, петрушку, помидоры, специи, шпинат. Варим еще 15 минут.

  5. 5. В конце добавляем мясо. Выдерживаем готовый суп 15 минут. Заправляем сметаной. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

    щи с телятиной

Видео приготовления щей с телятиной

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Ануля Бодыкина
Ануля Бодыкина

Таким способом обязательно попробуем приготовить щи с телятиной! спасибо!

manya
manya

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

zhorina_85
zhorina_85

Василиса!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

София Линдеман
София Линдеман

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик щей с телятиной больше стало.

Ерастова Полина
Ерастова Полина

Спасибо за отличный рецепт!

adart
adart

Думаю, что-то похожее - рагу с телятиной на курином бульоне.

Агата Щеглова
Агата Щеглова

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

anulya85
anulya85

Обожаю щи с телятиной — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

ongitear2004
ongitear2004

Обалденно:)
спасибо за идейку щей с телятиной.

oleksenko_76
oleksenko_76

Спасибо за рецепт щей с телятиной, получилось!