Щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками
Очень люблю всевозможные домашние, "уютные" первые блюда, которые манят домашних за стол своими аппетитными ароматами.
Щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками - как раз одно из таких. Щи получаются наваристыми, насыщенными, очень душистыми, тому "виной" не только подпеченный лук, но и заправка из чеснока, сала и укропа! Подайте щи со свежей зеленью и черным хлебом - очень вкусно и сытно! Попробуйте приготовить рецепт щей из свежей капусты с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт щей со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из курицы со свежей капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- суповой набор из индейки 800 г
- лук репчатый (в бульон и в пождарку) 2 шт.
- морковь (в бульон и в пождарку) 2 шт.
- картофель 2 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- капуста белокочанная 0,5 шт.
- капуста пекинская 0,5 шт.
- острые колбаски 100 г
- сало 30 г
- чеснок 2 зуб
- Укроп 0,5 пуч
- соль, перец (по вкусу)
- сахар 1 ч.л.
- соль (по вкусу)
- Лавровый лист 1 шт.
- душистый перец (несколько горошин)
Инструкция:
-
Одну луковицу помыть, разрезать напополам и срезом вниз подпечь прямо в кастрюле, в которой будете варить щи.
-
Добавить очищенную морковь, суповой набор из индейки, налить 2,5 литра воды, сварить бульон, снимая пену.
-
Оставшиеся лук и морковь нарезать вместе с колбасками. Картофель очистить.
-
Из готового бульона достать ясо и овощи. Овощи выбросить, мясо снять с костей, заложить обратно. Добавить нарезанный бруском картофель и нашинкованную капусту (белокочанную).
-
Лук, морковь и колбаски обжарить.
-
Добавить томатную пасту и полстакана воды, немного посолить, добавить сахар. Тушить 10 минут.
-
В бульон добавить нарезанную пекинскую капусту.
-
Из сала, чеснока и укропа подготовить заправку
-
В щи добавить поджарку и заправку, лавровый лист, душистый перец, довести до вкуса, накрыть крышкой и снять с огня.
-
Щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками готовы! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я недавно как раз делала щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками.
Обязательно сделаю щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
В общем, супер!!!
dariya75-волшебница!!!
Dariya75, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении щей со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками.
Девочки, увлеклась простыми щами со свининой и свежей капустой. Готовлю каждые выходные.
Шикарный рецепт щей со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками!
Приготовила мужу на день варенья!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Dariya75 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень давно приметила этот рецептик щей со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками.
Получилось просто чудесно!
dariya75 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам dariya75!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать щи со свежей капустой, индейкой и острыми колбасками, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Dariya75, Рецепт просто прелесть!