Мясная солянка с картофелем одно из любимых блюд в нашей семье. Готовлю я ее не часто, а обычно когда собирается несколько видов копченой колбасы. На посиделки колбаса всегда покупается и остатки я убираю в морозилку, потом готовлю из них солянку. В этот раз для солянки я использовала 2 вида копченой колбасы и баварские колбаски. Попробуйте приготовить рецепт солянки мясной на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку сборную мясную в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Солянку можно варить на воде или мясном бульоне. Я сварила немного свинины без жира и готовый бульон процедила.
Для зажарки нагреть в сковороде подсолнечное масло, выложить нарезанный кубиками лук и натертые соленые огурцы, добавить ложку томатной пасты.
Все вместе немного обжарить, добавить воду и тушить 10 минут.
Из бульона вынуть свинину, нарезать кубиками.
Нарезать кубиками колбасу, баварские колбаски можно кружочками.
К мясному бульону добавить подготовленную зажарку, перемешать и варить 10 минут. Затем добавить копчености и измельченное мясо. Картошку нарезать небольшими кубиками, добавить ее в кастрюлю, еще добавить лавровый лист. Все вместе варить 15-20 минут до готовности картофеля.
Нарезать кружочками маслины и когда картофель будет готов, добавить их в солянку вместе с рассолом. Довести содержимое до кипения, снять с огня и дать настояться под крышкой.
Подать солянку с кружочком лимона, зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Солянка
Мясная солянка в мультиваркеСолянка
Мясная солянка по-селянскиСолянка
Мясная солянка с маслинамиСолянка
Солянка мясная с каперсамиСолянка
Солянка мясная, сборнаяСолянка
Сборная мясная солянкаСолянка
Солянка мясная на зимуСолянка
Мясная солянкаСолянка
Солянка мясная
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Может быть кому и пригодиться тоже мясная солянка по-селянски.