Виктория Гольденберг 10 отзывов
После застолий иногда остается много нарезок колбас, мясных копченостей и т. д. Чтобы они не пропадали, приготовьте солянку. Или можно купить по 100 грамм различных деликатесов. Сытный, с легкой кислинкой суп. Не забудьте при подаче положить в каждую тарелку дольку лимона. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Попробуйте приготовить рецепт мясной солянки в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку мясную на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говядину залить водой, варить 1.5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать).
Затем мясо вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Огурцы нарезать кубиками или соломкой.
Мясные деликатесы (я использовала сервелат, окорок, балык, карбонад, шейку, пастрому, охотничьи колбаски) нарезать соломкой или кубиками.
Деликатесы слегка обжарить на растительном масле.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить огурцы, жарить 2-3 минуты.
Добавить томатную пасту, тушить 5-7 минут, на небольшом огне. Если томатная паста слишком густая, можно добавить немного воды.
В кипящий бульон добавить деликатесы.
Следом добавить говядину. Варить 5-7 минут.
Затем добавить каперсы.
Следом добавить обжаренные лук, морковь, огурцы.
Следом добавить 0.5 стакана огуречного рассола или рассол из-под маслин. Варить еще 5-7 минут.
После этого добавить лавровый лист, перец, зелень. Если необходимо, посолить. Дать настояться под крышкой 15-20 минут, убрать лавровый лист.
Разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить кружок лимона и целые или нарезанные маслины.
Приятного аппетита!
Солянка
Мясная солянка в мультиваркеСолянка
Мясная солянка с картофелемСолянка
Мясная солянка по-селянскиСолянка
Мясная солянка с маслинамиСолянка
Солянка мясная с каперсамиСолянка
Солянка мясная, сборнаяСолянка
Сборная мясная солянкаСолянка
Солянка мясная на зимуСолянка
Мясная солянка
Комментарии к рецепту
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Так захотелось солянки мясной, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Хороший рецепт!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт солянки мясной!
Посмотрите здесь тоже про мясную солянку по-селянски.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать солянку мясную)))
Виктория, рецепт солянки мясной замечательный!
Спасибо!