Солянка с кальмаром, оливками и овощами
Элла Подкапова 13 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт солянки по-абхазски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт солянки с кальмаром, оливками и овощами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку с оливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- филе рыбное — 300 г
- кальмары — 300 г
- лук репчатый — 4 шт.
- огурцы соленые — 2 шт.
- корень петрушки
- паста томатная — 10 г
- масло сливочное — 20 г
- оливки — 20 г
- каперсы — 15 г
- сметана — 25 г
- лимон — 1 шт.
- зелень
- специи
- соль
Инструкция:
-
1. Рыбу разделываем на филе с кожей без костей, нарезаем на небольшие кусочки и припускаем.
-
2. Кальмары очищаем, шинкуем соломкой и тоже припускаем. Отвар, полученный от припускания кальмаров, соединяем с рыбным бульоном.
-
3. Репчатый лук, корень петрушки нарезаем соломкой и пассеруем на сливочном масле около 8 минут. Добавляем нарезанные соломкой соленые огурцы и пассеруем еще 5-8 минут.
-
4. В кипящий бульон кладем подготовленные овощи и оливки, провариваем до готовности, при необходимости еще немного солим.
-
5. Каперсы добавляем в последнюю минуту варки. Подаем со сметаной, ломтиками лимона и зеленью. Приятного аппетита!
Видео приготовления солянки с кальмаром, оливками и овощами
Солянка
Солянка традиционная
Солянка
Солянка по-грузински
Солянка
Солянка по-абхазски
Солянка
Солянка из капусты
Солянка
Солянка с оливками
Солянка
Солянка из грибов
Солянка
Суп солянка
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, солянка с кальмаром, оливками и овощами суперрр!!!
Как красиво!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А солянка с кальмаром, оливками и овощами — это очень вкусно!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Мы тоже недавно первый раз делали суп солянка.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Солянку с кальмаром, оливками и овощами давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Элла, спасибо.
Приготовила солянку с кальмаром, оливками и овощами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо, замечательный рецептик, солянка с кальмаром, оливками и овощами класс!
Спасибо большое, Элла, освежила в памяти рецепт солянки с кальмаром, оливками и овощами!
порадую любимого.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Не рецепт, а песня!!!