Солянка из осетра

По истине простой и очень вкусный рецепт не совсем традиционного супа. Посмотрите, как приготовит солянку из осетра. Суп готовится достаточно легко, он идеально подходит для занятых хозяек. Попробуйте приготовить рецепт солянки в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт солянки из осетра

Солянку подавайте горячей порционно, сверху по желанию можно присыпать свежей зеленью. Соленые огурцы идеально сочетаются с наваристым рыбным бульоном из осетра. Я очень люблю добавлять сок лимона и маслины. Попробуйте приготовить такую солянку у себя дома и порадуйте родных и близких вкусным и полезным обедом.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку с гусем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 90 мин
Порций: 3
Калорий: 323 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Осетрина — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль, перец — По вкусу
Соленые огурцы — 2 шт.

Инструкция:

Хорошо промойте осетрину, отделите голову, хвост и хребет. Полученное филе нарежьте.
Все части рыбы, кроме филе, поместите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь.
Подготовьте, помойте и нарежьте овощи.
После того как бульон закипел, отправьте к нему крупно порезанную морковь, натертый на терку соленый огурец, лук, перец и лаврушку, варите еще минут 30-40.
Спустя время процедите бульон в другую кастрюлю.
После чего бульон опять поставьте на огонь, отправьте в него катрофель и мелко нарезанный лук. Спустя 15 минут кипения добавьте в бульон подготовленные кусочки осетрины и проварите уху еще 7-10 минут.