Солянка с гусем

andofasto1982 17 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт солянки с сосиской. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт солянки с гусем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку с оливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 55 мин
Порций: 9
Калорий: 58 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

бульон — 2000 мл
гусь — 600 г
лук репчатый — 3 шт.
морковь — 1 шт.
огурцы соленые — 3 шт.
каперсы
маслины
оливки
пюре томатное
масло топленое
сметана
черный перец горошек
лавровый лист
лимон
соль
зелень

Инструкция:

1. Заливаем гуся водой, солим, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 1,5 часа, не забывая снимать пену. Охлаждаем. Отделяем мясо от костей, нарезаем небольшими кусочками и заливаем частью бульона
2. Очищаем огурцы от кожи и семян, нарезаем соломкой и тушим в двух столовых ложках бульона 15-20 минут. Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем на части масла. Отдельно пассируем томатное пюре.
3. Кладем в кипящий бульон огурцы, лук, морковь и пюре и варим на слабом огне 10-15 минут. Добавляем в суп оливки, каперсы, мясо гуся, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Доводим до кипения и варим на слабом огне 5-7 минут. Затем снимаем кастрюлю с огня и даем супу настояться 10-15 минут.
4. Подаем солянку с гусем, добавив маслины, сметану, очищенные от кожуры ломтики лимона и рубленую зелень. Приятного аппетита!

Видео приготовления солянки с гусем

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

orotelye

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

excasutl

Для солянки с гусем вроде не сложно, можно попробовать.

estont1982

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

lonoun

Девочки, солянка с гусем объедение.
Супер рецепт!
andofasto1982, большое спасибо!!!

Тася Шапиро

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

igemum

А вот ссылочка на рецепт супа солянка.

Юля Вторая

Привет!
Я не ем солянку с гусем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

adart

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Тинка Окунева

Я делала солянку с гусем, мне понравилось.
Даже сестре, которая солянку с гусем не любит,понравилось!

lesya

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Тася Шапиро

Уже второй раз солянку с гусем делаю.
Просто восхитительно.

Бронь Алеся

Иду пробовать…

sofiya73

Я делала почти так же, было очень вкусно.