Солянка с курицей и колбасой

uldati1999 6 отзывов Видео рецепт

Я отношусь к тем людям, которые могут месяц обойтись без первых блюд, но как только вспомню о солянке (первое блюдо) непременно хочу ее отведать, а соответственно приготовить. Попробуйте приготовить рецепт солянки с копченой курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт солянки с курицей и колбасой

Солянка (первое блюдо) не готовится с картофелем, но мне кажется блюдо слишком жирным и неполным, если там нет картошки и слишком много копченого мяса. Поэтому, чтобы снять тяжесть такого блюда, я кладу картофель. Если вы придерживаетесь такого же мнения, то в кипящий бульон бросьте нарезанную кубиками картошку (около 4-5 шт). После добавьте нашу томатную зажарку и дальше по рецепту, как приготовить солянку с курицей и колбасой.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку с колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 40 мин
Порций: 10
Калорий: 77 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Копчености — 400 г (колбаса, балык и т.д)
Куриное филе — 400 г
Соленые огурцы — 4 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Растительное масло — 50 мл
Томатная паста — 2-3 ст.л.
Вода — 3 л
Маслины или оливки — По вкусу
Сметана — По вкусу
Сахар, соль, специи — По вкусу

Инструкция:

Репчатый лук необходимо очистить и нарезать кубиком.
Разного вида колбасные копченые изделия нарезаем соломкой.
Куриное филе поместите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте вариться. У меня кастрюля в 3 литра. Пока мясо варится, очистите соленые огурцы от шкурки и натрите их на крупной терке.
На растительном масле обжарьте лук.
К едва подрумянившемуся луку добавьте натертые огурчики.
В сковороду влейте немного бульона из кастрюли (2-3 половника), на медленном огне тушите огурцы в сковороде, пока жидкость не уварится. Готовое мясо извлеките из бульона. Слегка остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
Когда в сковороде выкипит вся жидкость, добавьте в сковороду нарезанное мясо и колбасные изделия. Перемешайте и около 3 минут обжаривайте их на небольшом огне.
Добавьте томатную пасту и немного воды (1 стакан). Тушите все вместе 5-7 минут.
Полученную массу переложите в горячий бульон. Включите огонь под кастрюлей. Варите 20 минут. Добавьте соль, сахар и специи по вкусу. Разлейте готовую солянку по тарелочкам и подайте к столу. Дополнительно в каждую тарелку добавьте сметану и оливки.

Видео приготовления солянки с курицей и колбасой

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

utoofiroo1995

Делала солянку с курицей и колбасой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

lida

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

uteses

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

sinec

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

ogiri1974

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить солянку с курицей и колбасой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

aleksandra

Сегодня делала суп солянка - замечательный рецепт.