Солянка с колбасой

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно поесть. Попробуйте приготовить рецепт солянки на ребрышках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт солянки с колбасой

Солянка с колбасой - это очень густой с насыщенный вкусом суп, который часто готовили наши предки. Предлагаю вам один из самых распространенных рецептов этого блюда. Получится вкусно, гарантирую.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп солянка с оливками и колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 85 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Колбаса копчкная — 600 г (разных видов)
Огурцы соленые — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Томатный сок — 1 стак.
Томатная паста — 1 ст.л.
Оливки без косточек — По вкусу
Масло растительное — 50 мл
Соль, перец — По вкусу
Зелень — По вкусу
Лимон — 0,5 шт.

Инструкция:

Мясо поместите в кастрюлю. Залейте кипятком и варите 30 минут. Действуем именно так, ибо нам нужно получить вкусное мясо. Если залить сырой водой мясо, то все соки и вкус уйдут в бульон.
Соленые огурцы надо натереть на крупной терке. Поместите их в отдельную кастрюлю. Залейте водой и варите отдельно. Вода будет увариваться. Подливайте воду. Огурцы отдельно будут вариться около 20-25 минут.
Очистите и нарежьте картофель на кубики. Спустя 40-50 минут кипения мяса добавьте в бульон картофель.
Репчатый лук надо нарезать кубиком. Для ленивых: можно использовать блендер, чтобы измельчить лук.
Нарежьте колбасные изделия меленько. У нас продают готовые наборы для солянки. Работа упрощается.
На растительном масле обжарьте лук. Позднее добавьте копчености.
Залейте копчености томатным соком и добавьте томатной пасты. От томатной пасты цвет готовой солянки будет ярче и насыщеннее. Кроме того, солянка будет гуще.
Когда мясо сварится, извлеките его из бульона. Нарежьте кубиком и верните в бульон. Также в бульон добавьте томатную зажарку. Варите 10-15 минут. Вкусы "подружатся", солянка приобретет устойчивый вкус. Влейте в солянку огурцы вместе с водой, в которой они варились. Перемешайте. Теперь можно приправить солянку специями, солью. Добавьте оливки, маслины, лимонные дольки.
Подайте солянку с колбасой к столу. Приятного аппетита.

Видео приготовления солянки с колбасой

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

oroldonof1983

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Бронь Алеся

У меня солянка с колбасой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nadya99, спасибо за рецептик солянка с колбасой!!!

kotlyarskaya_84

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

shadrova_85

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Савва Люда

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

sofiya84

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Танюша Сановна

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супа солянка vagonretseptov.ru/supy/solyanka/sup-solyanka, тоже очень понравилось.

Юляша Стаханова

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

varya

Только закончила приготовление солянки с колбасой.
Спасибо!