Солянка сборная

От этой сборной мясной солянки вряд ли устоит хоть один мужчина. Так что, если хотите покорить чье-то сердце, рекомендуем взять к себе на стену этот рецепт. Попробуйте приготовить рецепт солянки сборной мясной с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт солянки сборной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку сборную с морской капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 02 ч 30 мин
Порций: 8
Калорий: 75 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Говядина с косточкой — 500 г
Свиные рёбрышки — 150 г
Огурцы соленые — 3-4 шт.
Картофель — 2 шт.
Оливки зеленые маринованные — 50 г
Колбаса салями — 30 г
Луковица — 2 шт.
Каперсы — 1 ч.л.
Петрушка (зелень)
Укроп (зелень)
Лимон для подачи
Соль — по вкусу

Инструкция:

Говядину на кости хорошо промыть, луковицу очистить.
Сложить в кастрюлю мясо и лук. Залить холодной водой.
После закипания слить воду и залить еще раз холодной водой, варить бульон 1,5-2 часа. Мясо достать и остудить.
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить в кастрюлю и варить 3-5 минут.
Огурцы нарезать соломкой, небольшую луковицу мелко нашинковать.
Обжарить лук и огурцы на сковороде 2-3 минуты. Добавить в суп.
Маслины и каперсы мелко нарезать и добавить в кастрюлю, огонь уменьшить до минимума.
Мясо и копченые ребрышки нарезать и добавить в суп.
Так же в конце добавить рассол от оливок.
Салями мелко нарезать соломкой и добавить в кастрюлю.
Зелень измельчить и добавить в суп, выключить плиту.
Перемешать и дать 10 минут настояться.
Разлить по тарелкам и добавить ломтик лимона.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4 / 5

sasha

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, sadxofte, рецептам.

nogteva_96

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать солянку сборную на её день рождения:)))
sadxofte, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Портянко Ярина

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Василиса Дударева

Спасибо тебе, sadxofte, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Надтока Евгения

Sadxofte, я только смотрела рецепт, но уже хочу солянку сборную приготовить!

Тоня Стребежева

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

ungat

Спасибо, sadxofte!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Астаева Алена

Вот еще классный рецепт по тому же принципу солянка сборная в мультиварке.

qutiseten1979

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать солянку сборную по этому рецепту.