Постная солянка с грибами и капустой

airdj1983 11 отзывов Видео рецепт

Постная грибная солянка с капустой относится к русским рассольным супам. В ее состав обязательно входит рассол из капусты или огурцов. Попробуйте приготовить рецепт солянки с баклажанами и капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт постной солянки с грибами и капустой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постную солянку с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 9
Калорий: 41 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Опята - 400 г
Капуста свежая - 300 г
Капуста квашеная - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 70 г
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное - для жарки
Маслины - при подаче
Лимон - при подаче
Соль - по вкусу
Перец ч/м - по вкусу

Инструкция:

Постная солянка с грибами и капустой - это вкусное и сытное блюдо. В качестве кислых продуктов использовала квашеную капусту. Грибы - опята, пока еще есть свежие. Вкус и аромат солянки получается насыщенным. А для тех, кто соблюдает пост, такая солянка - находка.
Для приготовления постной грибной солянки с капустой нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Опята чистим, моем и отвариваем в течение 30 минут.
Квашеную капусту также отвариваем в течение 30 минут, отвар не сливаем.
Свежую капусту нарезаем соломкой.
Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.
Когда они слегка поджарятся, добавим к ним отваренные грибы и продолжаем жарить вместе.
Через 3-4 минуты к пассеровке добавим томатную пасту.
Продолжаем пассеровать 2-3 минуты.
Соединяем все продукты в кастрюле с грибным отваром, пассеровку, свежую и квашеную капусту. Доводим до закипания и кипятим все вместе 5 минут. Закрываем крышкой, настаиваем минут 10.
Густая, наваристая, постная солянка с грибами и капустой готова! Подаем к столу с ломтиком лимона и маслинами.
Приятного аппетита!

Видео приготовления постной солянки с грибами и капустой

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

lyuba

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

falandysheva_77

Спасибо огромное за рецепт постной солянки с грибами и капустой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

incedelse

Я еще не делала постную солянку с грибами и капустой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

iraif

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Лиза Шумилова

Airdj1983 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно постная солянка с грибами и капустой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Надтока Евгения

Сразу захотелось попробовать (люблю солянку рыбную с квашеной капустой).

antar

Спасибо!
постная солянка с грибами и капустой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

onsucha1999

Старый добрый рецепт.

lizaveta90

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

ongitear2004

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

orenedime

Надо попробовать приготовить постную солянку с грибами и капустой