ompedo 13 отзывов Видео рецепт
Рекомендую на зиму приготовить вкусную солянку из овощей. Ее можно подавать в качестве закуски или готовить с ней сытные горячие блюда. Смотрите, как приготовить солянку с баклажанами и капустой. Попробуйте приготовить рецепт солянки из осетра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Солянку можно делать сугубо на капусте и морковке. Но это как-то скучно. Другое дело, если добавить баклажаны и фасоль. Только чтобы приготовить солянку с баклажанами и капустой, предварительно замочите фасоль в воде на ночь, а потом уже варите. Еще можете добавить лавровый лист для аппетитного аромата.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп солянка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На обед, На ужин
Фасоль замочите на ночь в воде. А утром приступите к подготовке овощей. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
Натрите морковку на крупной терке. Лук порежьте полукольцами. Баклажаны помойте, почистите и порежьте кубиками. Можете посолить и дать горечи выйти, потом еще раз промыть.
Предварительно замоченную фасоль отварите до полуготовности.
В глубокую кастрюлю налейте масло растительное, разогрейте.
Выложите все овощи в кастрюлю и обжаривайте несколько минут, помешивая, чтобы они подрумянились. Затем влейте томатный сок или соус, а также добавьте фасоль вместе с водой, в которой ее варили. Доведите до кипения солянку, посолите и убавьте огонь.
Тушите все еще минут 45. Затем поперчите, перемешайте солянку и тушите минут 10-15. При этом помешивайте массу. Уберите солянку с огня и добавьте в нее уксус. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните и укутайте в покрывало до полного остывания.
Готовую солянку с овощами и баклажанами можете хранить в кладовке или холодильнике, или в любом другом темном прохладном месте. Приятного аппетита!
Солянка
Солянка с грибами и капустойСолянка
Грибная солянка с капустойСолянка
Солянка с подосиновикамиСолянка
Солянка из осетраСолянка
Солянка с гусемСолянка
Суп солянка
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Ompedo, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Вчера приготовила солянку с баклажанами и капустой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Огооо спасибо девочки.
Чудесный рецепт солянки с баклажанами и капустой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Прикольный рецепт
Подруги спрашивали о солянке рыбной с квашеной капустой. Посоветуйте хороший рецепт.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить солянку с баклажанами и капустой.
О результате напишу позже.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое, ompedo, освежила в памяти рецепт солянки с баклажанами и капустой!
порадую любимого.
Только что доела солянку с баклажанами и капустой!!! очень вкусно!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))