Домашняя солянка с грибами и капустой - полезное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для осеннего и зимнего стола. Приготовьте солянку по этому рецепту, это очень просто. Попробуйте приготовить рецепт грибной солянки с квашеной капустой и маслинами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку с баклажанами и капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Способ приготовления:
На плите~0~В духовке
Повод:
Обед, Ужин, Пост
Капусту нашинковать, слегка посолить и немного помять руками. На сковороду влить столовую ложку растительного масла и выложить капусту с раздавленным в чеснокодавилке чесноком. Тщательно перемешать, влить воду и сок лимона.
Размешать и продолжать тушить капусту около 15 минут на небольшом огне, периодически помешивая. Соленые огурцы порезать маленькими кубиками, добавить в сковороду вместе с томатной пастой, сахаром, соль, перцем и лавровым листом.
Хорошенько все перемешать и продолжать готовить капустную солянку на слабом огне еще 10 минут. Тем временем приготовить грибы. Если вы используете шампиньоны, тогда просто промыть и, просушить и порезать небольшими кусочками.
Если вы использутете другие лесные грибы - предварительно отварить их до полуготовности в кипящей подсоленной воде (около 15 минут). Затем откинуть их на дуршлаг, остудить и порезать грибы кусочками. Солянку из капусты снять с огня и накрыть сковороду крышкой.
Лук очистить, порезать четвертинками, на отдельной сковороде разогреть ложку растительного масла и всыпать лук. Жарить его пару минут до золотистого оттенка, затем добавить грибы, продолжать готовить еще около 10 минут до выпарения всей жидкости. Посолить и поперчить их по вкусу.
Духовку разогреть до 180/200С, форму для запекания смазать маслом. Выложить в нее капусту и обжаренные грибы, размешать. Готовится солянка с грибами и капустой около 15 минут. Спустя указанное время вынуть форму и оставить ее на 5 минут.
Горячую капусту с грибами разложить по тарелкам и подавать, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Солянка
Солянка с баклажанами и капустойСолянка
Солянка с капустой по-домашнемуСолянка
Грибная солянка с капустойСолянка
Постная солянка с грибамиСолянка
Солянка рыбная с грибамиСолянка
Солянка с грибами
Комментарии к рецепту
Pokhiton_76, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Чуть язык не проглотила. Спасибо
ОО, мой любимы рецептик солянки с грибами и капустой
Искала солянку с грибами и капустой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо тебе, pokhiton_76, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям солянки рыбной с квашеной капустой vagonretseptov.ru/supy/solyanka/solyanka-rybnaya-s-kvashenoi-kapustoi обязательно понравится.
Ну вообще я не люблю солянку с грибами и капустой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!