Солянка овощная с маринованными подосиновиками

tediero1985 8 отзывов Видео рецепт

Солянкой называется не только суп, но и блюдо из белокочанной капусты, тушенной с солеными огурцами. Попробуйте приготовить рецепт пикантной овощной солянки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт солянки овощной с маринованными подосиновиками

Рецепт солянки овощной с маринованными подосиновиками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку из капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 800 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соленые огурцы – 4 шт.
  • Маринованные подосиновики – 300 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло – 3 ст.л.

Инструкция:

  1. Такая овощная солянка - это один из вариантов приготовления тушеной капусты, к которой можно добавлять не только соленые огурцы, но и маринованные грибы. Предлагаю рецепт постной овощной солянки, готовится она без мяса, только на подсолнечном масле.

  2. Подготовим по списку необходимые продукты: белокочанную капусту, лук и морковь, соленые огурцы, маринованные подосиновики, соль и подсолнечное масло.

  3. Нарезаем небольшими кубиками репчатый лук.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками
  4. Высыпаем нарезанный лук в кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками
  5. Морковь натираем на крупной терке, пока жарится лук.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками
  6. Через две минуты к луку высыпаем тертую морковь, перемешиваем и жарим на среднем огне 5 минут.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками
  7. Тем временем шинкуем капусту, как на салат.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками
  8. Выкладываем в кастрюлю через 5 минут нашинкованную капусту и перемешиваем ее с луком и морковью. Продолжаем готовить на небольшом огне еще 10 минут, прикрыв кастрюлю крышкой.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками
  9. Пока капуста тушится, нарезаем мелкими ломтиками соленые огурцы.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками
  10. Затем нарезаем небольшими кусочками маринованные подосиновики.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками
  11. Через 10 минут после капусты выкладываем в кастрюлю соленые огурцы, можно добавить еще пару ложек рассола.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками
  12. И вслед за солеными огурцами высыпаем в кастрюлю нарезанные маринованные подосиновики.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками
  13. Добавляем соль, овощи с грибами перемешиваем, кастрюлю накрываем крышкой и тушим на маленьком огне еще 40 минут. В процессе тушения солянку можно один раз перемешать.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками
  14. Подавать на стол овощную солянку с маринованными подосиновиками можно и как самостоятельное блюдо, в теплом виде, и вместо салата, охлажденной.

    солянка овощная с маринованными подосиновиками

Видео приготовления солянки овощной с маринованными подосиновиками

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
unesich
unesich

Tediero1985, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

ksyunya
ksyunya

Очень вкусно!
Все как в рецепте tediero1985.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

idesoun1971
idesoun1971

Обалденный рецептик солянки овощной с маринованными подосиновиками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

nurisaten
nurisaten

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю солянку овощную с маринованными подосиновиками)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

zhenya72
zhenya72

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Алла Толмачёва
Алла Толмачёва

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

erererasi1989
erererasi1989

Еще ни разу не готовила суп солянка, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Садретдинова Янчик
Садретдинова Янчик

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.