Домашняя овощная солянка на зиму

Один из самых простых рецептов приготовления солянки на зиму. Ее можно делать с грибами и с мясом, с любыми овощами на свой вкус, блюдо напоминает рагу. Попробуйте приготовить рецепт солянки овощной с маринованными подосиновиками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашней овощной солянки на зиму

Блюдо при подаче можно полить растительным маслом и посыпать свежей зеленью.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку мясную на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 27 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

помидоры 1,5 кг
капуста 1,5 кг
лук репчатый 1 кг
морковь 1 кг
огурцы 700 г
перец сладкий болгарский 500 г
сахар 1 стак.
масло растительное 1/2 стак.
соль 2 ст.л.
перец черный горошком
лавровый лист

Инструкция:

Тонко нашинковать свежую капусту. Натереть очищенную морковь, нарезать сладкий болгарский перец полосками. Репчатый лук, помидоры и огурцы нарезать кубиками. Овощи переложить в эмалированную кастрюлю. Влить растительное масло, всыпать сахар, соль, перец-горошек, положить лавровый лист.
Массу довести до кипения, варить на тихом огне в течение часа, помешивая. В конце приготовления влить уксус. Готовую заготовку разложить в стерилизованные на пару банки и закатать. Перевернуть вверх дном. Остывшую овощную солянку хранить в прохладном месте.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

gallon1977

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам sorsier!!!

lutrica

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Дорина Светлана

Спасибо, sorsier!
Ваш рецепт домашней овощной солянки на зиму всё-таки самый лучший из всех!

Роза Римаренко

Готовится элементарно)

inanalal

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

catedes

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

enedsins

Недавно пробовала очень вкусный рецепт супа солянка - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить домашней овощной солянки на зиму.

arina

Ох, какая вкуснятина!

dowhot

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Сачко Ярослава

Sorsier! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
домашнюю овощную солянку на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Лида Хурцилава

Яхууу)))наконец то закончила домашнюю овощную солянку на зиму!
Спасибо за интересный рецепт!))))

sortanow

Буду смело готовить домашнюю овощную солянку на зиму на праздники!

alisa97

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит домашнюю овощную солянку на зиму.