Заготовка грибная солянка на зиму

Рецепт заготовки грибной солянка на зиму

Инструкция:

1. Рецепт заготовки грибной солянки на зиму не является слишком сложным и по силам даже начинающим хозяйкам.

2. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.

3. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.

4. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.

5. Продолжаем тушить еще 15 минут.

6. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.

7. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.

8. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.

9. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

10. Хранить рекомендуется в затемненном прохладном месте.