Грибная солянка без капусты

ideato 8 отзывов Видео рецепт

Солянка имеет множество разных вариаций, ну вот, к примеру, солянка, приготовленная из грибов. Суп получается не только вкусным, но и очень сытным и ароматным. Угощайтесь, гурманы! Попробуйте приготовить рецепт солянки грибной с огурцами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт грибной солянки без капусты

Рецепт грибной солянки без капусты

Перед вами простой рецепт приготовления грибной солянки без капусты. Основу супа составляют два вида грибов: шампиньоны и сушеные грибы (которые следует предварительно замочить). По вкусу суп напоминает традиционный грибной суп, но с ароматностью солянки (за счет грибного рассола). Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибную солянку постную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 г
  • Белые сушеные грибы — 25 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец горошком — 3 шт.

Инструкция:

  1. Картофель очищаем, нарезаем и помещаем в кастрюлю. Туда же кладем очищенную луковицу и перец горошком. Варим до готовности.

  2. Сушеные грибы заливаем кипятком и настаиваем 30 минут.

    грибная солянка без капусты
  3. Шампиньоны промываем, нарезаем и обжариваем на растительном масле 10 минут до золотистости.

    грибная солянка без капусты
  4. Извлекаем сушеные грибы из рассола. Рассол сохраняем.

    грибная солянка без капусты
  5. Обжариваем сушеные грибы с шампиньонами еще немного.

    грибная солянка без капусты
  6. В полуготовый картофель вливаем грибной рассол (через ситечко).

    грибная солянка без капусты
  7. Добавляем грибы. Варим все до готовности картофеля.

    грибная солянка без капусты
  8. Добавьте соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Через 5 минут суп будет готов. Приятного аппетита!

    грибная солянка без капусты

Видео приготовления грибной солянки без капусты

Комментарии к рецепту

4 / 5
Любимов Вита
Любимов Вита

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

ukhanova_87
ukhanova_87

Ideato, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

longarowa
longarowa

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Алиса Кочерга
Алиса Кочерга

Сувенир и только!

ejomusomi
ejomusomi

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Галя Калинёва
Галя Калинёва

Первый раз приготовила грибную солянку без капусты!
ideato-СУПЕР!!!

lizaveta90
lizaveta90

Спасибо за вкусный и красивый рецепт грибной солянки без капусты!

umionc
umionc

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила грибную солянку с квашеной капустой и маслинами, мужу очень понравилось.