Солянка имеет множество разных вариаций, ну вот, к примеру, солянка, приготовленная из грибов. Суп получается не только вкусным, но и очень сытным и ароматным. Угощайтесь, гурманы! Попробуйте приготовить рецепт солянки грибной с огурцами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Перед вами простой рецепт приготовления грибной солянки без капусты. Основу супа составляют два вида грибов: шампиньоны и сушеные грибы (которые следует предварительно замочить). По вкусу суп напоминает традиционный грибной суп, но с ароматностью солянки (за счет грибного рассола). Удачи!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибную солянку постную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель очищаем, нарезаем и помещаем в кастрюлю. Туда же кладем очищенную луковицу и перец горошком. Варим до готовности.
Сушеные грибы заливаем кипятком и настаиваем 30 минут.
Шампиньоны промываем, нарезаем и обжариваем на растительном масле 10 минут до золотистости.
Извлекаем сушеные грибы из рассола. Рассол сохраняем.
Обжариваем сушеные грибы с шампиньонами еще немного.
В полуготовый картофель вливаем грибной рассол (через ситечко).
Добавляем грибы. Варим все до готовности картофеля.
Добавьте соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Через 5 минут суп будет готов. Приятного аппетита!
Солянка
Грибная солянка в горшочкеСолянка
Грибная солянка с капустойСолянка
Солянка грибная с огурцамиСолянка
Домашняя грибная солянкаСолянка
Солянка грибная по ГОСТуСолянка
Грибная солянка постнаяСолянка
Сборная грибная солянкаСолянка
Грибная солянка
Комментарии к рецепту
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Ideato, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Сувенир и только!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Первый раз приготовила грибную солянку без капусты!
ideato-СУПЕР!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт грибной солянки без капусты!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила грибную солянку с квашеной капустой и маслинами, мужу очень понравилось.