Бубневич Аня 8 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт постной солянки с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку из свежей капусты с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Солянку с грибами в нашей семье частенько готовят поздней осенью, в сезон дождей и грибов. Но если вдруг захотелось сытного густого, а главное, любимого супа, то почему бы не приготовить его на обед, использовав те грибы, которые попадутся под руку. Например, шампиньоны или вешенки, которые доступны круглый год.
Готовя солянку, перед подачей не забудьте положить в нее неизменные атрибуты - маслины, лимон, сметану.
Подготовьте для солянки с грибами все нужные ингредиенты, а их достаточно много.
Шампиньоны хорошенько промойте, обрежьте порченые места, если таковые имеются. Нарежьте грибы небольшими кусочками, но помните, что при варке они еще уменьшатся в размерах.
Подготовьте овощи для зажарки: свежую морковь почистите, промойте и натрите на крупной или мелкой терке. Лук-репку почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Кислый бочковой огурец нарежьте кубиками. Также в бульон можно добавить немного рассола, если он не чересчур кислый. Картофель почистите и нарежьте произвольно, кубиками или брусочками. Налейте в кастрюлю 2,5 л фильтрованной воды и доведите до кипения, после чего опустите туда картофель. Когда вода снова закипит, снимите большой ложкой пену и варите на слабом огне.
На сковороду налейте масло для жарки и нагрейте ее, выложите морковь, лук и огурцы. Обжаривайте 3-4 минуты, после чего долейте 70-80 мл воды и добавьте томатную пасту. Тушите овощи минут 10, огурцы должны стать мягкими.
Переложите овощи в кастрюлю с бульоном. В сковороду выложите грибы и обжарьте их в течение 5 минут, помешивая.
Переложите грибы в кастрюлю с супом, добавьте соль, специи, перемешайте и варите еще 15 минут.
Разлейте горячую солянку с грибами по тарелкам. По желанию добавьте в каждую порцию ложку сметаны, кружок лимона и несколько маслин.
Приятного аппетита!
Солянка
Куриная солянка с белыми грибамиСолянка
Солянка с грибами и капустойСолянка
Капустная солянка с грибамиСолянка
Постная солянка с грибамиСолянка
Солянка рыбная с грибамиСолянка
Суп солянка
Комментарии к рецепту
Брависсимо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что солянку с грибами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту солянку с грибами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала солянку с грибами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Сегодня приготовила солянку с грибами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Бубневич,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту солянки с грибами.
Получилась вкуснятина!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в солянке с грибами. Посмотрите еще суп солянка, надеюсь, что рецепт не разочарует.