Чечевично-апельсиновый суп-пюре

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из картофеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чечевично-апельсинового суп-пюре

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Не обходимые продукты:
В кастрюле разогреть раст. масло, обжарить в нем мелко нарезанные лук и морковь, добавить апельсиновый сок (для этого выжать сок из апельсина)
потушить 5 минут и добавить нарезанные стебли сельдерея, тушить помешивая минуты три, влить бульон, довести до кипения и всыпать чечевицу, варить минут 15-20 до готовности,
готовый суп в пюре измельчить с помощью блендера.
Подавать суп горячим, посыпав тмином и украсив листиком сельдерея. Очень вкусный супчик, апельсин и сельдерей придают супу интересную, пикантную нотку. Рекомендую!