Источник рецепта www.carina-forum.com (omilo) Попробуйте приготовить рецепт зеленого супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чечевично-апельсиновый суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Не обходимые продукты
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нашинковать. Смешать йогурт с половиной нашинкованного лука.
Разложить йогурт в формочки для льда. Заморозить.
Свеклу отварить до готовности (или запечь в духовке), осудить, нарезать мелкими кубиками
Разогреть в сковороде оливковое масло и пассеровать в нем очищенные и нарезанные мелко репчатый лук и чеснок, добавить тимьян, затем добавить очищенную и порезанную на кубики свеклу, цедру
и сок одного апельсина, бальзамический уксус, тушить все помешивая 15 мину.
Довести бульон до кипения и добавить в кипящий бульон содержимое сковороды, посолить, поперчить по вкусу, если нужно добавить сахар (я добавила на свой вкус) и довести все до кипении, проварить минут пять, добавить сливки.
Дать не много супу остыть. Измельчить суп в пюре с помощью блендера.
При подаче в тарелку с супом-пюре добавить 1-2 кубика замороженного йогурта и измельченный зеленый лук. Приятного аппетита!
Суп-пюре
Чечевично-апельсиновый суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре из баклажановСуп-пюре
Сыроедческий суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре с артишокамиСуп-пюре
Кукурузный суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре из лисичекСуп-пюре
Суп-пюре для детейСуп-пюре
Суп-пюре из бататаСуп-пюре
Зеленый суп-пюреСуп-пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Обалденно:)
спасибо за идейку свекольно-апельсинового суп-пюре.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю свекольно-апельсиновый суп-пюре)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
свекольно-апельсиновый суп-пюре — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Зинка)))))
Уже делала два раза получается обалденно.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Довольна супом-пюре из батата. Попробуйте приготовить.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень понравился состав свекольно-апельсинового суп-пюре, все отлично должно сочетаться!