Суп-пюре из помидоров с рисом

tomonda1999 18 отзывов Видео рецепт

Густой суп-пюре из помидоров отлично подойдет для легкого обеда. Такой супчик восстановит силы после веселого вечера (и ночи!), станет "гвоздем" семейной трапезы и находкой сезона помидоров. Вперед! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-пюре из помидоров с рисом

Суп-пюре из помидоров получается насыщенного оранжевого цвета, яркого вкуса, с тонким ароматом базилика. В супе-пюре из помидоров встречаются хрустящие кусочки ветчины, рисинки. Суп - объедение, просто пальчики оближете! Можно добавить в него гренки, а если любите поострее, то на этапе жарки лука, добавьте половинку чили.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из лисичек. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 364 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Помидоры — 1-1,200 кг
Прошутто — 80-100 г (Сыровяленая ветчина)
Луковица — 1 шт.
Рис — 1/3 стак.
Базилик свежий (пучок) — 1 шт.
Куриный бульон — 500 мл
Оливковое масло — 3-4 ст.л.
Паприка молотая — - По вкусу
Соль — - По вкусу
Перец черный молотый — - По вкусу
Сливки — 1/3 стак.

Инструкция:

1. Прошутто или другую сыровяленую ветчину порежьте полосками и обжарьте на сковороде на среднем огне, пока не станет хрустящей. Выберите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. А в это время очистите луковицу и нарежьте кольцами.
2. Промойте помидоры и порежьте четвертинками. Вырежьте плодоножку.
3. Лук обжарьте до коричневого цвета в глубокой кастрюле на оливковом масле.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры.
5. Влейте бульон, перемешайте и добавьте рис. Готовьте суп на медленном огне. Крышкой не закрывайте.
6. Как только рис станет мягким, добавьте в суп промытый базилик. Лучше всего его порвать прямо в кастрюлю.
7. Взбейте готовый суп из помидоров в блендере, а затем снова его верните в кастрюлю на медленный огонь.
8. Добавьте в суп сливки и Прошутто. Перемешайте и выключите плиту.
9. Суп-пюре из помидоров готов! Подавайте суп порционно, украсив листиками базилика. Приятного аппетита!

Видео приготовления супа-пюре из помидоров с рисом

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

lassollut

Отличный вариант приготовления супа-пюре из помидоров с рисом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

yasyac1994

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Катя Трубачёва

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

lida79

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

couteast2003

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

makartsov_93

Tomonda1999 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно суп-пюре из помидоров с рисом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

prisyazhnyuk_92

Вкуснее чем суп-пюре из баклажанов?

svetlana

Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп-пюре из помидоров с рисом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

shapiro_87

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

alotea

Уже делала два раза получается обалденно.

oroldonof1983

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

nogteva_96

ОО, мой любимы рецептик супа-пюре из помидоров с рисом