Суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей

lera93 8 отзывов

Насыщенный, ароматный летний суп. Смело в каждую тарелку можно добавить зелень и горсть семечек, по желанию, ложку сливок и подавать! Попробуйте приготовить рецепт сыроедческого супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей

Рецепт супа-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре морковный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 57 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • баклажаны - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • чечевица - 1 стак.
  • помидоры - 500 г
  • вода - 2 стак.
  • соль - по вкусу
  • сахар - 1 щепотка
  • базилик сушеный - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Лук и чеснок измельчить, слегка обжарить на оливковом масле в толстостенной кастрюле.

  2. Порезать баклажан, добавить к луку, тушить минут 5.

    суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей
  3. Томаты нарезать и добавить в кастрюлю.

    суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей
  4. Добавить чечевицу.

    суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей
  5. Добавить пряности, соль, сахар и перец.

    суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей
  6. Перемешать и тушить пару минут, затем влить горячую воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и продолжать готовить 10-15 минут.

    суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей
  7. Пюрировать с помощью блендера.

    суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Нискубина Василина
Нискубина Василина

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

lyuda96
lyuda96

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

nadya89
nadya89

Прочитала, надо попробовать.

yasha97
yasha97

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

elintow
elintow

Спасибо большое!!!
очень понравилось суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей,легко и просто.
Искренне спасибо, lera93.

Людочка Джулян
Людочка Джулян

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

ashithed
ashithed

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супа-пюре с консервированной фасолью и томатами, тоже очень понравилось.

antintout1995
antintout1995

Lera93, суп-пюре с баклажаном, томатами и чечевицей - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!