Куриные ватрушки с грибами

Быстрая в приготовлении и оригинальная альтернатива традиционным куриным котлетам:) Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт ватрушек австрийских topfengolatschen. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриных ватрушек с грибами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ватрушки классические. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 247 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

куриное филе - 500 г
хлеб белый - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
грибы - 200 г
сметана - 3 ст.л.
сыр - 50 г
лавровый лист - по вкусу

Инструкция:

Включить духовку на 180 градусов. Из куриного филе, чеснока и хлеба сделать фарш. Добавить специи, яйцо и тщательно перемешать.
Пекарской бумагой выстелить противень. Смазать сливочным маслом. Сформировать шарики из фарша (размером как на среднюю котлету) и расположить на расстоянии 5-7 см друг от друга.
Руками примять шарики. Затем с помощью донышка стакана сделать углубления, вдавливая почти до конца (это же можно сделать и руками, но стаканом быстрее). Должны получиться "ватрушки". Отправить выпекаться их в духовку на 15 минут.
Тем временем приготовить начинку. Грибы (у меня польские) обжарить на сковороде на растительном масле 5-7 минут.
Добавить лук, нарезанный полукольцами, специи, лавровый лист и тушить еще несколько минут.
Добавить сметану и тушить еще 5-7 минут.
Достать ватрушки из духовки. Заполнить их грибной начинкой и сверху присыпать тертым сыром.
Отправить запекаться еще на 5 минут до расплавления сыра (по желанию включить на несколько минут режим гриля для румяной корочки). Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

olesya82

Прикольно получилось класс!!!

anastasiya92

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Юля Вторая

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

malinovaya_90

Екатерина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Галиахметова Люба

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта куриные ватрушки с грибами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

zverenkakr

Недавно пробовала очень вкусный рецепт остреньких ватрушек с колбасой - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить куриных ватрушек с грибами.

ongitear2004

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Рая Спутай

Екатерина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно куриные ватрушки с грибами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Гончаренко Ира

Буду к вам заходить чаще.

lelari2003

Екатерина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать куриные ватрушки с грибами на его работу, чтобы всем похвастаться.