Ватрушки с ванильным творогом

Lena Schalamaj 12 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт ватрушек с курицей и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ватрушек с ванильным творогом

Рецепт ватрушек с ванильным творогом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ватрушки австрийские topfengolatschen. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Термометр для духовки

  • Время: 25 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 360 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Молоко 200 мл
  • Сахар 190 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Пшеничная мука 450 г
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Творог 500 г
  • Сметана 100 г
  • Ванильный сахар 2 ч.л.

Инструкция:

  1. Для теста молоко подогреть (оно не должно быть сильно горячим). Добавить 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Добавить 150 г муки, перемешать.

  2. Поставить опару в теплое место (я наливаю в миску горячую воду, в нее ставлю емкость с опарой). Дать опаре хорошо подняться (это займет около 15 минут).

  3. Смешать опару и яйца (2 штуки). Добавить масло, перемешать. Добавить сахар (100 г) и соль, перемешать. Добавить муку, замесить тесто, поставить в теплое место.

  4. Дать тесту подняться (это займет около 30 минут). Тесто обмять, снова поставить в теплое место, дать подняться.

  5. Для начинки творог смешать с сахаром (90 г) и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать.

  6. Яйцо взболтать.

  7. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

  8. Из теста сформировать лепешечки, выложить их на противень. Смазать яйцом.

  9. В каждой лепешечке сделать углубление. Выложить начинку.

  10. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Катарина Каменьщикова
Катарина Каменьщикова

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Зинка Перетятькина
Зинка Перетятькина

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

atiowatim
atiowatim

Ватрушки с ванильным творогом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

nadya81
nadya81

А я думала разбираюсь в приготовлении ватрушек с ванильным творогом:D:D, а здесь такое:)

isurande
isurande

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Лиза Шумко
Лиза Шумко

Спасибо за шедевры!!!

yemma87
yemma87

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте ватрушек классических vagonretseptov.ru/vypechka/bulochki/vatrushki-klassicheskie.

Маргарита Тюшова
Маргарита Тюшова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Алексенко Роза
Алексенко Роза

Спасибо большое!!!
очень понравилось ватрушки с ванильным творогом,легко и просто.
Искренне спасибо, Lena.

Софья Ворон
Софья Ворон

Класс!
Приготовила ватрушки с ванильным творогом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Анюта Сусуркаева
Анюта Сусуркаева

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

vika82
vika82

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.