Ватрушки классические

tofong1988 13 отзывов Видео рецепт

Как приготовить ватрушки классические, скажете вы? Мы вам покажем и подробно расскажем. Вкусными ватрушками сможете побаловать вы своих домашних и родных. Смотрите рецепт и готовьте на здоровье! Попробуйте приготовить рецепт быстрых ватрушек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ватрушек классических

Рецепт ватрушек классических

Для приготовления теста на ватрушки можно сливочное масло заменить маргарином, но это менее полезно. Лучше будет если вы уменьшите количество сливочного масла до 100 гр, а растительного добавите чуть больше (4-5 ст. ложек) .

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ватрушки австрийские topfengolatschen. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, На природу, Для детей, На полдник

  • Время: 180 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие — 1 ст.л.
  • Молоко — 300 мл
  • Масло сливочное — 150 г
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 стак. (3-4 ст.л. сахара для теста, остальное по вкусу для начинки)
  • Соль — 1 ч.л.
  • Яйцо — 2 шт.

Инструкция:

  1. Для приготовления ватрушек классических возьмите молоко. Согрейте его до температуры в 40 градусов. В молоко добавьте сахар и соль. Разведите их в молоке. Теперь, добавьте дрожжи. Размешайте и дайте время, чтоб дрожжи "проснулись". Затем введите в массу взбитое яйцо. Снова размешайте.

  2. Просейте муку. В центре сделайте углубление и влейте жидкую массу.

    ватрушки классические
  3. Замесите тесто. Теперь введите растопленное сливочное масло и растительное масло. Снова замесите тесто. Соберите тесто в шарик. Затяните миску пленкой и дайте тесту подняться.

    ватрушки классические
  4. Тесто увеличится вдвое. Его следует обмять. Получится вот такой колобок.

    ватрушки классические
  5. Полученное тесто обомните и разделите на небольшие шарики, размером с мандаринчик.

    ватрушки классические
  6. На шарик теста надавите донышком стакана, предварительно припудрив его мукой. Сделайте углубление.

    ватрушки классические
  7. Приготовьте творожный наполнитель для ватрушек. Творог смешайте с белком, сахаром, ванилью. Просто перемешайте все вилкой. У меня пастообразный творог. Если вы используете домашний, предварительно перетрите его на мелком сите.

    ватрушки классические
  8. Подготовленное тесто перенесите на противень, застеленный бумагой для выпечки. В каждое углубление выложите немного творожной массы. Размочите в воде изюм (залейте водой и прогрейте его в микроволновке 2 минуты). Сверху на творожную массу выложите несколько изюминок.

    ватрушки классические
  9. Ватрушки смажьте взбитым желтком. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте ватрушки в духовке 20 минут.

    ватрушки классические
  10. Подайте ватрушки к столу остывшими. Вкусные и ароматные ватрушки будут готовы к вашему чаепитию.

    ватрушки классические

Видео приготовления ватрушек классических

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Ануля Бодыкина
Ануля Бодыкина

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

buksha_85
buksha_85

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

ingat
ingat

Вот сейчас по Вашему рецепту, tofong1988, делаю это чудо чудное;)

irisha
irisha

Ватрушки классические для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

nondis1972
nondis1972

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

edeangong
edeangong

Необыкновенный рецепт ватрушек классических!!!

Тома Масюто
Тома Масюто

Ватрушки классические это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать остренькие ватрушки с колбасой.

Женя Прелести
Женя Прелести

Tofong1988! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
ватрушки классические(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

lonoun
lonoun

Спасибо, tofong1988!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим ватрушки классические как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Яся Хомич
Яся Хомич

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

alisa83
alisa83

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Даша Атаманова
Даша Атаманова

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tofong1988, что так же вкусно.

dedrirti1987
dedrirti1987

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!