Турецкие булочки с маслом

tofong1988 20 отзывов Видео рецепт

Простые в приготовлении булочки с приятным простым вкусом!

Очень вкусно.

Эти булочки турецкой кухни чудесным образом напоминают французские круассаны. Попробуйте приготовить рецепт булочек со свининой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт турецких булочек с маслом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки спираль. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 353 ккал
Кухня: Турецкая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста:

Сахар - 3 ст.л.
Мука - 650 г
Дрожжи - 8 г
Соль - 1 ч.л.
Молоко - 400 мл
Растительное масло - 200 мл

Для начинки:

Сливочное масло - 100 г

Для смазки:

Яйца - 1 шт.

Для посыпки:

Кунжут - 2 ч.л.
Тмин - 1 ч.л.

Инструкция:

В 100 граммах теплого молока растворить сахар и дрожжи. Дать дрожжам подойти небольшой шапочкой.
Добавить дрожжам оставшееся теплое молоко, соль и 500 г муки. Замесить. Получится липковатое тесто.
Добавить растительное масло и хорошо вмешать его в тесто.
Добавить оставшуюся муку. Окончательно вымесить тесто.
Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место подходить на час-полтора.
От теста отрывать небольшие кусочки. Из кусочка руками сделать небольшую тонкую лепешку. Смазать ее растопленным сливочным маслом.
Свернуть лепешку в рулет, немного растягивая его в длину и закрутить спиралью и соединить оба конца, образуя круг.
Булочки выложить на противень, накрытый пекарской бумагой.
Дать турецким булочкам подойти, смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и черным тмином и поставить выпекать на 20-25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.