Хачапури по-тбилисски с сулугуни

Попробуйте приготовить рецепт хачапури с брынзой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хачапури по-тбилисски с сулугуни

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хачапури с сулугуни в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 7
Калорий: 330 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука 1 кг
сыр сулугуни 600 г
кефир 500 мл
сода 3 г
яйца 4 шт.

Инструкция:

В емкость налить кефир, разбить яйца, просеять муку, насыпать соду. Все размешать. Приготовить начинку: крупно натереть сыр, добавить яйца. Поделить тесто на четыре части. Их поделить еще на две части, одну больше другой. Раскатать лепешки 50 миллиметров толщиной. Не делать лепешки очень толстые, так как тесто поднимется, и будет казаться тяжелым.
Лепешки должны по диаметру быть чуть-чуть больше сковороды. На лепешку побольше положить 1/4 сырной начинки, равномерно распределить, отступив от краешков. Лепешку поменьше положить сверху, защипнуть краешки. На сковороду положить лепешку вниз швом, жарить под крышкой на тихом огне минут семь. Можно готовить на масле или без него. Перевернуть хачапури по-тбилисски и готовить минуты четыре.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Айсина Зоя

Давно хочу попробовать сделать хачапури по-тбилисски с сулугуни))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

ejomusomi

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

ashithed

Спасибо!!!
хачапури по-тбилисски с сулугуни СУПЕР!!!

Олеся Шиндикова

Вкусно как у мамы!

eridsa

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Даша Атаманова

Довольна хачапури по-грузински. Попробуйте приготовить.

dorokhina_88

Прикольно получилось класс!!!

Сушко Анюша

Ой, galya73.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

erunser1984

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Юля Вторая

Отлично, хачапури по-тбилисски с сулугуни — супер, понравилось всем!

ilowhelse

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Рассыхаева Маргарита

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.