Очень сытные хачапури с сулугуни

atemeetol1989 19 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт хачапури на простокваше. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт очень сытных хачапури с сулугуни

Рецепт очень сытных хачапури с сулугуни

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хачапури с сулугуни в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 358 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 500 г
  • йогурт натуральный 250 г
  • масло растительное 70 г
  • яйца 1 шт.
  • молоко 1/2 стак.
  • дрожжи сухие 1/2 ст.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.

для начинки:

  • сыр сулугуни 500 г
  • масло сливочное 25-30 г
  • яйца 1 шт.

Инструкция:

  1. Залить дрожжи чуть теплым молоком, добавить пару столовых ложек масла и чуть-чуть сахара, перемешать, накрыть полотенцем, убрать в тепло на полчаса. Вбить яйцо, всыпать сахар с солью, влить йогурт, перемешать, порциями всыпать просеянную муку, вымешивая тесто (около 20 минут), вливать по столовой ложке оставшееся масло до получения эластичного теста, слегка прилипающего к рукам. Скатать гладкое тесто в шар, поместить в глубокую миску, прикрыть тканью, дать постоять час, обмять тесто, оставить стоять еще на полтора часа.

  2. Присыпать стол мукой, переложить тесто, сформовать цилиндрическую заготовку в форме батона, разрезать на три части, дать постоять четверть часа. Для начинки натереть крупно сыр, перемешать его с яйцом, добавить растопленное масло, еще раз перемешать до однородности, разделить на равные три части. Раскатать три лепешки толщиной не более полутора сантиметров, по центру положить начинку, края хорошо защипать, положить на стол швом вниз, осторожно раскатать до диаметра примерно 20 см.

  3. Смазать противень маслом, уложить на него очень сытные хачапури, смазать верх разболтанным яйцом, дать постоять полчаса. Наколоть вилкой, сделать по центру небольшое отверстие, поместить в прогретую до 200 градусов духовку, выпекать около трети часа до зарумянивания, подождать минут десять и подать к столу.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
yidrelad1976
yidrelad1976

А как здесь добавить рецепт в закладки?

valya
valya

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Галя Калинёва
Галя Калинёва

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Петрушина Лизавета
Петрушина Лизавета

Легко и вкусно!!!

dana97
dana97

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить очень сытные хачапури с сулугуни…
Все, начну прямо сегодня!!!

mongimati
mongimati

Atemeetol1989, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

tataisu
tataisu

Я тоже делала очень сытные хачапури с сулугуни.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

xaimyote
xaimyote

За идею брала рецепт vagonretseptov.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-po-gruzinski. Получилось очень вкусно.

estont1982
estont1982

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

catedes
catedes

Atemeetol1989,:) очень аппетитное фото очень сытных хачапури с сулугуни

zina89
zina89

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

daceadipe2002
daceadipe2002

Это очень - очень вкусный рецепт!

fatkhutdinova_80
fatkhutdinova_80

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Людочка Джулян
Людочка Джулян

Очень сытные хачапури с сулугуни — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Воробьёв Алла
Воробьёв Алла

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

nadezhda
nadezhda

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

lelari2003
lelari2003

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

zhorina_85
zhorina_85

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Алиса Кочерга
Алиса Кочерга

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!