Пышные заварные оладьи на кефире
Рецепт заварных оладий на кефире с добавлением куриных яиц. Жарим оладушки в сотейнике. Попробуйте приготовить рецепт пышных оладий на молоке с маком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт пышных заварных оладий на кефире
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пышные оладьи с творогом на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
15 мин
- Время: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 269 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стак.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Разрыхлитель теста - 1 щепотка
- Мука пшеничная - 1,5 стак.
- Масло растительное - для жарки
- Соль - по вкусу
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Вода - по необходимости
Инструкция:
-
Оладушки! Оладьи - пышные высокие лепешки из теста, быстро обжаренного на раскаленном масле. Это русское блюдо невозможно оставить без внимания. Ранее для приготовления настоящих русский оладий требовалось немалое количество часов из-за приготовления опарного дрожжевого теста, но сегодня приготовить пышные оладушки не составит особого труда.
-
Предлагаю испечь пышные заварные оладьи на кефире. Возьмем продукты из списка.
-
Добавим в миску кефир. Сей продукт не должен быть слишком свежим. Оладьи принято готовить из кислого теста.
-
Разобьем теплые куриные яйца.
-
Хорошенько перемешаем яйца с кефиром. Добавим соль и сахар.
-
Поставим миску на паровую баню. Будем мешать тесто не переставая. Кастрюлька с водой под миской должна кипеть. Сам процесс я не фотографировала, но видно, что края моей мисочки слегка запотели.
-
Три минуты я мешала яйца с кефиром на паровой бане. Яйца взбились, но не свернулись.
-
В теплую кефирную смесь добавим заранее просеянную муку. Перемешаем муку с кефиром и яйцами.
-
В процессе добавим разрыхлитель теста. Вернем миску с тестом на паровую баню еще на 3 минуты, пока перемешиваем муку.
-
Комочков быть не должно. Заварное тесто для оладий готово!
-
Пожарим заварные оладьи на раскаленном масле. В целях экономии растительного масла используем небольшой сотейник с высокими бортами.
-
Пышные заварные оладьи на кефире испеклись! Посмотрите, какие они пушистые. Так и хочется с чаем поскорее попробовать.
Видео приготовления пышных заварных оладий на кефире
Оладьи
Пышные оладьи на простокваше
Оладьи
Пышные оладушки на кефире
Оладьи
Оладьи на кефире пышные
Оладьи
Пышные оладьи на кефире
Комментарии к рецепту
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Как вкусно! Я полюбила пышные заварные оладьи на кефире с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт пышных заварных оладий на кефире разочаровал.
Никому не понравилось(
Как здорово!:)
Спасибо большое, Лиза
А на приготовление пышных заварных оладий на кефире меня вдохновил рецепт пышных оладий на простокваше. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Это мой самый любимый рецепт пышных заварных оладий на кефире, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Сделала по вашему рецепту пышные заварные оладьи на кефире, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!