Пирожки с курагой

Многие любят сухофрукты и практически все обожают пирожки, так почему бы нам не объединить их в одном блюде и не приготовить вкуснейшие и ароматнейшие пирожки с курагой. Попробуйте приготовить рецепт пирожков с тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожков с курагой

Я очень люблю курагу и поэтому стараюсь как можно чаще добавлять ее в различные блюда, ведь это не только вкусно, но и полезно. И хотя сухофрукты даже с мясом отлично сочетаются, но все-таки главное их применение - это десерты и выпечка, поэтому сейчас я расскажу вам, как приготовить пирожки с курагой. Это действительно невероятно вкусное лакомство, которое многие из вас должны помнить еще с детства, например, в нашем доме ни один праздник не проходил без этих пирожков. Вы только представьте, какой потрясающий аромат разлетается по всей квартире во время приготовления, он способен поднять настроение даже в самый хмурый день. С этим простым рецептом пирожков с курагой вы привнесете в свою жизнь немного солнечного света и яркие краски сочных фруктов.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки-бомбочки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, На обед, На полдник

Время: 200 мин
Порций: 22
Калорий: 313 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука — 1 кг
Молоко — 0,5 л
Яйцо — 2 шт. (+ 2 желтка для смазывания пирожков)
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 1,5 ст.л. (+ немного в начинку)
Соль — 1 ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие — 11 г
Масло растительное — 1 ст.л.
Курага — 700 г

Инструкция:

В кастрюльку наливаем молоко и подогреваем его до 30-25 градусов. Добавляем сахар и соль, перемешиваем.
Теперь выкладываем в кастрюльку кусочек сливочного мала, разминаем его вилкой, разбиваем яйца и взбиваем все венчиком.
В отдельной мисочке смешиваем дрожжи и пару ложек муки, всыпаем в молочную смесь, перемешиваем.
Теперь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто (минут 10), оно должно получиться густым, но не упругим, немного прилипать к рукам.
Когда вы хорошо его вымешаете, налейте в него растительное масло и перемешайте до однородного состояния. Перекладываем тесто в кастрюлю, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5 часа. Когда время выйдет, обминаем его пару минут и опять ставим в тепло на час.
Теперь займемся начинкой, выкладываем курагу в кастрюльку, заливаем водой и ставим на огонь. Варим 10 минут после закипания.
Потом воду сливаем, а когда курага немного остынет, нарезаем ее мелко и смешиваем с сахаром.
Если тесто уже к этому моменту подошло, ты мы опять его обминаем и часть его выкладываем на стол, посыпанный мукой. Разделяем тесто на небольшие кусочки и формируем из них шарики.
Раскатываем каждый шарик в лепешку и в середину кладем начинку из кураги.
Плотно соединяем края теста, чтобы начинка не потекла. То же самое делаем со всем оставшимся тестом.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него пирожки швом вниз, накрываем противень полотенцем и оставляем пирожки на 20-30 минут. Затем обмазываем их поверхность взбитыми желтками и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем пирожки до румяной корочки, обычно на это уходит 20-25 минут.
Ну вот теперь горяченькие пирожки можно ставить на стол и заваривать чаек. Приятного аппетита!

Видео приготовления пирожков с курагой

Комментарии к рецепту

4 / 5

utorofor

Спасибочки
как раз собралась делать пирожки с курагой

Валя Марускевич

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

anulya85

Катя, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пирожков с курагой.

orontingi

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта пирожки с курагой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

shamovskaya_73

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пирожки с курагой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

zinka81

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Лобко Катерина

Пирожки с курагой вкуснее чем пирожки?

ardepri2005

Вкус пирожков с курагой просто потрясающий!
Будем повторять.

inna

Какая вкусняшка!

idsanton

Впервые делала пирожки с курагой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

adorientem1980

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Вита Украинцева

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

alisa83

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

koulida2005

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

hatofesi

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Рая Страшко

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пирожки с курагой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пирожки с курагой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Усенко Анька

Я делала пирожки с курагой по рецепту Катя, мне понравилось.
Даже брату, который пирожки с курагой не любит,понравилось!

shamovskaya_73

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Юля Рудько

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пирожки с курагой суперрр!!!

izmailov_82

Кстати, когда я первый раз попробовала пирожки с курагой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

alisa83

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте