Пирожки с мясом жареные посикунчики

Вы сразу же влюбитесь в эти уральские пирожки! Их вкус незабываем!

Своим названием уральские пирожки у всех вызывают улыбку. Почему Посикунчики? А потому что, они настолько сочные внутри, что при надкусывании писаются (сикаются). Еще одно отличие от обычных пирожков - это размеры. Посикунчика хватает на два укуса, по размерам - вареники, а по вкусу - чебуреки. Вот такая краткая характеристика уральских пирожков Посикунчиков. Если вы на диете, то не советую вам их готовить, а то сразу же сорветесь с нее. А готовится эта вкуснотища - до безобразия просто - тесто, фарш, лепка и обжарка. Попробуйте приготовить рецепт постных жареных пирожков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожков с мясом жареные посикунчики

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные пирожки с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 40
Калорий: 253 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 600 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Вода - 0.5 стак. (200 мл)
Соль - 0.5 ч.л.

Для начинки:

Фарш мясной - 0.5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 0.5 стак. (200 мл)
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 1 стак. (200 мл)

Инструкция:

Ингредиенты.
Готовим тесто. Смешиваем муку, яйца, сметану, воду, солим.
Вымешиваем тесто.
Готовим начинку. Смешиваем фарш, натертую на терке или измельченную блендером луковицу, молоко, соль, перец до однородного состояния.
Из теста катаем колбаски и разрезаем на кусочки.
Посыпаем стол мукой и раскатываем лепешку, не сильно тонко, чтобы жидкость из фарша не вытекла при обжарке.
Выкладываем начинку.
Хорошо защипываем края, как у вареников.
Затем защипываем края гребешком - это фирменный знак уральских пирожков.
Накаливаем сковороду с растительным маслом и обжариваем пирожки с обеих сторон на медленном огне.
Аккуратно переворачивайте, чтобы не проткнуть пирожок, иначе жидкость из начинки выльется и раскаленное масло будет брызгать.
Готовые пирожки подают горячими с заправкой из горчицы, уксуса и соли или кефирно-чесночной заправкой, бульоном. Приятного аппетита!

Видео приготовления пирожков с мясом жареные посикунчики

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

testereri

Обалденно:)
спасибо за идейку пирожков с мясом жареные посикунчики.

esitathe1994

Я тоже делала пирожки с мясом жареные посикунчики.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

udachina_80

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

ersulol1992

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Надя Штыхова

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пирожки с мясом жареные посикунчики.
Большое тебе спасибо, Танюша, за такие простые, но аппетитные блюда.

yateracai1998

Вкуснятина, обожаю пирожки с мясом жареные посикунчики
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Танюша :)

Зинка Кухаренко

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Аня Дерюгина

Может быть кому и пригодиться тоже vagonretseptov.ru/vypechka/pirozhki/zharenye-pirozhki-s-dzhemom.

urara

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Радвановски Ася

Доброго!
Сегодня приготовила пирожки с мясом жареные посикунчики по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Вика Степучева

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

bogachenko_82

Мммммммм, вкусняга какая!

miroslava

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!