Пирожные с кокосовой стружкой

Вкусные пирожные, которые могут менять свой вкус в зависимости от добавленной начинки. Неизменной остается только кокосовая шапка Попробуйте приготовить рецепт пирожных ламингтон. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожных с кокосовой стружкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочные пирожные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник

Время: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 1327 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука 300 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 75 г
соль 1 щеп
яйцо 1 шт.
масло сливочное 150 г
желе красной смородины 200 г
белки 3 шт.
сахар 250 г
лимон 0.5 шт.
кокосовая стружка белая 250 г

Инструкция:

Из перечисленных продуктов замесить однородное тесто, завернуть в пленку и положить в холод на 30 минут.
Затем раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать полосками шириной 10см. У меня получилось 3 полоски по длине моего противня.
Загнуть края длинной стороны внутрь. Я предварительно перенесла ленты на противень с помощью скалки. Внутреннюю часть смазать тонким слоем желе из красной смородины (я не отказывала себе в начинке. Использовала 3 разные: лимонный курд, черная смородина и абрикос)
Белок взбить в густую пену. Постепенно добавить сахар, лимонный сок, цедру лимона. Продолжать взбивать до густой массы, как для безе.
Затем осторожно добавить кокосовую стружку. Двумя ложками выложить массу на полоски теста. Лучше, когда этого покрытия добавить поменьше, чтобы у готового пирожного были видны бортики из теста. Поэтому порцию кокосового покрытия можно смело делать в половинном объеме.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 20-25 минут.
Еще теплыми разрезать полоски на кусочки шириной 3-4 см.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Алиса Кочерга

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

nadezhda95

Сделала сегодня пирожные с кокосовой стружкой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Вера Оснадчук

Именно пирожные с кокосовой стружкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Кристюша Хитрушко

Пирожные с кокосовой стружкой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за пирожные с кокосовой стружкой:)))

nadezhda

Рецепт пирожных с кокосовой стружкой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Анастасия Габрись

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Рохлина Кристина

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

manzeula_87

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте пирожные анжелики.

tasha94

Waner, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Ира Орчикова

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

karolina

Приготовила пирожные с кокосовой стружкой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

zhenya

Waner, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

sasena1981

Ну, это было превосходно!
пирожные с кокосовой стружкой вместе с пальцами едва не съела)

olga72

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

aning1984

Всё круто, всё вкусно, спасибо waner за твои рецепты.))))

tanya98

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

asingon

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Дария Толмачева

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

oleksenko_72

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

ogiri1984

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!