Медовые пряники со различными специями

rasce2005 14 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт медовых пряников на елку. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт медовых пряников со различными специями

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала медовые пряники по-аппенцелльски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Сотейник, Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 347 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сливочное масло 50 г
Мед 150 г
Пшеничная мука 400 г
Соль щепотка
Яичный желток 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар 6 столовых ложек
Разрыхлитель 15 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Кардамон 2 шт.
Мускатный орех щепотка
Гвоздика 3 шт.
Перец черный молотый щепотка
Корица щепотка

Инструкция:

Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить мед и перемешать.
Три столовые ложки сахара высыпать в горячую сковороду и держать на огне, пока сахар не станет темно-коричневым. Вылить горячую карамель в горячее масло, перемешать. Добавить к ним яйцо и желток, растертые с ложкой сахара.
Специи гвоздику, кардамон, мускатный орех, черный перец и корицу растолочь в ступке и добавить к маслу с карамелью.
Дальше засыпать муку порциями в масло, добавить разрыхлитель и замесить крутое тесто. Месить надо долго не меньше десяти минут.
Вылепить пряники и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на пятнадцать-двадцать минут.
Сделать глазурь: смешать оставшийся сахар с двумя ложками воды и двумя столовыми ложками лимонного сока. Кипятить эту смесь, пока не загустеет до сиропной консистенции.
Каждый пряник погружать в сотейник с глазурью на пять-десять секунд, доставать и перекладывать на салфетку остывать.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Тася Шапиро

Спасибо, замечательный рецептик, медовые пряники со различными специями класс!

tataisu

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Наташа Лера

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Воробьёв Алла

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Ютенина Марта

Rasce2005, спасибо за прекрасный рецепт! медовые пряники со различными специями всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

rendindis1986

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое rasce2005!!!

Усенко Анька

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Надтока Евгения

Девочки посоветовали новый рецепт медовых пряников домашних. Очень хочется попробовать.

kirichek_82

Rasce2005, я только смотрела рецепт, но уже хочу медовые пряники со различными специями приготовить!

oleksenko_76

УУУХХХ вот это медовые пряники со различными специями.
Супперрр…спасибо…

Конанкова Даша

Rasce2005, сделала сегодня медовые пряники со различными специями.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

kristina

Rasce2005, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

alena

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

salnova_79

Rasce2005…мой муж сошел с ума.
Просит сделать медовые пряники со различными специями на его работу, чтобы всем похвастаться.