Хрустящий яблочный штрудель с изюмом

Попробуйте приготовить рецепт домашнего яблочного штруделя с изюмом и корицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хрустящего яблочного штруделя с изюмом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожно-яблочный штрудель с цукатами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 144 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

для теста:

масло растительное 30 г
уксус 20 г
мука 2-3 стак.
вода 1 стак.
соль 1 щепотка

для начинки:

масло сливочное 70-50 г
яблоки зеленые 2-3 шт.
лимон 1 шт.
сахар 1/2 стак.
сухари панировочные
корица
изюм

Инструкция:

Муку (2-3 стакана) насыпать горкой, влить воду и посолить. Добавить уксус, немного растительного масла, перемешать и постепенно добавляя еще муки, замесить тесто. Вымешивать его необходимо до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Смазать тесто сверху подсолнечным маслом, обернуть в пленку, оставить полежать в теплом месте.
Начинка. Изюм промыть горячей водой, сухарики обжарить на сливочном масле. Тонко нарезать яблоки (достаточно будет 2 больших или 4 маленьких яблок), отжать сок лимона. Нарезанные яблоки полить соком лимона, присыпать сахаром и корицей, добавить изюм, сухари и перемешать. Тесто раскатать очень-очень тонко, смазать его растительным маслом, а затем нужно его взять в руки и растягивать, стараясь не разорвать. Чем тоньше тесто, тем вкуснее и хрустящее штрудель.
Выложить на тесто начинку, а потом очень аккуратно скрутить рулетом. Из этого количества теста получится 2 рулета. Положить на противень пергаментную бумагу и выложить яблочный штрудель. Сверху полить сливочным маслом (топленым). Выпекать в духовке на небольшом огне 30 минут. Когда сверху зарумянится - вытянуть из духовки. Сильно засушивать не нужно. Готовый хрустящий яблочный штрудель с изюмом присыпать сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

hitesas1985

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Галя Калинёва

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать хрустящего яблочного штруделя с изюмом.
Раньше думала, что хрустящего яблочного штруделя с изюмом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

estont1982

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А хрустящего яблочного штруделя с изюмом обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

diana88

Блюдо просто супер, готовила хрустящего яблочного штруделя с изюмом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

kukrasheva_84

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит хрустящего яблочного штруделя с изюмом, оценили.

Шапиева Лёля

Как красиво!

utoofiroo

Девочки посоветовали новый рецепт яблочного штруделя с лимоном и изюмом. Очень хочется попробовать.

Мухамадиева Катарина

Я хочу приготовить хрустящего яблочного штруделя с изюмом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

zhenya72

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

ira

Mila70, спасибо большое, за вкусный превкусный хрустящий яблочный штрудель с изюмом!!!

ererateng

Mila70, спасибо за рецепт хрустящего яблочного штруделя с изюмом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Аська Абакумова

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала хрустящего яблочного штруделя с изюмом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим хрустящего яблочного штруделя с изюмом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Янка Тоша

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

alonended1971

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Клочко Томара

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Лёля Долгова

Mila70!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

ifyappi

Я обязательно на днях попробую твой вариант хрустящего яблочного штруделя с изюмом

roza98

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

irisha

Mila70, хрустящий яблочный штрудель с изюмом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!