Попробуйте приготовить рецепт творожно-яблочного штрудель с цукатами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочного штруделя с лимоном и изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Просеиваем муку, добавляем яйцо, 1 чайную ложку оливкового масла и соль. Вливаем 100 мл теплой воды с добавлением капли уксуса и замешиваем крутое тесто. Раскатываем тесто в шар, смазываем оставшимся оливковым маслом, заворачиваем в фольгу и ставим в теплое место на 20-30 минут. Выстилаем рабочую поверхность льняным полотенцем и выкладываем подготовленное тесто. Посыпаем тесто мукой и тонко раскатываем. Растягиваем полученный пласт руками в разных направлениях.
2. Очищаем 1 кг яблок от семян и кожуры и нарезаем тонкими дольками. Слегка обжариваем на разогретом сливочном масле и перемешиваем с сахаром и корицей. Добавляем изюм и рубленые грецкие орехи.
3. Сбрызгиваем тесто лимонным соком, посыпаем сухарями и выкладываем на 2/3 поверхности пласта яблочную смесь. С помощью салфетки сворачиваем пласт в рулет, начиная с той стороны, где выложена яблочная начинка.
4. Смазываем противень сливочным маслом, выкладываем штрудель и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Охлаждаем. Посыпаем штрудель сахарной пудрой, нарезаем выпечку ломтиками, украшаем листиками мяты и подаем. Приятного аппетита!
Штрудели
Хрустящий яблочный штрудель с изюмомШтрудели
Яблочный штрудель с грецкими орехамиШтрудели
Яблочный штрудель с лимоном и изюмомШтрудели
Яблочный штрудель с грецким орехомШтрудели
Итальянский яблочный штрудельШтрудели
Яблочный штрудель с орехамиШтрудели
Венский яблочный штрудельШтрудели
Штрудель яблочный нежный
Комментарии к рецепту
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку яблочного штруделя по-австрийски.
Бесподобный рецепт яблочного штруделя по-австрийски!!!
Все получилось, спасибо, idofo!!!
Давно хочу попробовать сделать яблочного штруделя по-австрийски))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Не умею готовить в принципе вообще, а яблочного штруделя по-австрийски сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
яблочного штруделя по-австрийски съели за один присест!
Готовила хрустящего яблочного штруделя с изюмом, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Idofo, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо, очень понравилось оформление яблочного штруделя по-австрийски!
Какая у Вас Фантазия!!!
Очень понравился этот рецепт яблочного штруделя по-австрийски.
Первый раз приготовила яблочного штруделя по-австрийски!
idofo-СУПЕР!!!