Штрудель карамельный вихрь

Попробуйте приготовить рецепт венского штруделя. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт штруделя карамельного вихрь

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала штруделя классического. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 453 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яблоко — 3 шт.
лимон — 1 шт.
бренди — 30 мл
сахар коричневый — 204 г
корица
изюм — 77 г
гвоздика
масло сливочное — 88 г
тесто слоеное — 250 г
яйцо — 1 шт.
сахарная пудра — 30 г
мороженое

Инструкция:

1. Чистим и нарезаем кубиками яблоки. Выжимаем лимонный сок в миску с яблоками. Перемешиваем.
2. Добавляем изюм и 2/3 стакана коричневого сахара. Вливаем бренди. Добавляем гвоздику и корицу. Перемешиваем.
3. Застилаем разделочную доску пищевой пленкой. Разогреваем духовку до 170 С. Выкладываем лист теста на пленку. Раскатываем скалкой.
4. Разминаем сливочное масло в руке и размазываем по тесту. С одного края не мажем. Выкладываем начинку на тесто. Сверху - кусочки сливочного масла.
5. Отрезаем пленку. Сворачиваем штрудель. Защипываем края теста. Выкладываем на противень швом вниз. Смазываем штрудель яйцом. Ставим в духовку на 25-30 минут.
6. На разогретую сковороду выкладываем оставшийся коричневый сахар. Добавляем немного воды. Помешиваем. Поливаем штрудель карамелью, не снимая с противня. Выкладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой. Подаем с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Видео приготовления штруделя карамельного вихрь

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

atenou

Рецепт интересный.
Попробую!

Катарина Далик

Lizaveta большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала штруделя карамельного вихрь — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит штруделя карамельного вихрь, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от штруделя карамельного вихрь.
СПАСИБОЧКИ!

anyuta

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

alisa83

Делала штруделя карамельного вихрь на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Вита Украинцева

Сегодня приготовила штруделя карамельного вихрь,очень вкусно!
lizaveta ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

ushuto

Я еще не готовила штруделя с айвой. Вкуснятина необычная.

Рохлина Кристина

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Ася Кирсанова

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла штруделя карамельного вихрь. Вот я ему и приготовлю.