Кофейный торт

Очень вкусный торт Попробуйте приготовить рецепт торта шоколадно-кофейный. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кофейного торта

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала торт джоконда. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 6
Калорий: 957 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яйца 6 шт.
сахар 1 стак.
мука 1 стак.
какао-порошок 2 ст.л.
яйца 3 шт.
мука 4 ст.л.
сахар 1 стак.
кофе растворимый 2 ст.л.
молоко 0.5 мл
маргарин сливочный 250 г
ванилин 1 шт

Инструкция:

делаем крем: 1 яйца и 2 желтка взбиваем с стаканом сахара и добавляем 4 ложки муки.
0,5 л молока подогреваем и добавляем 2 ложки кофе, мешаем.
смешиваем обе массы и ставить вариться на огонь постоянно мешая. когда крем загустеет снимаем с огня и остужаем.
взбиваем масло (маргарин) добавляем ванилин и сваренный крем (можно добавить пол банки сгущенки, будет вкуснее)
подготавливаем форму для коржа заранее, стелим бумагу для выпечки и сверху мажем тонким слоем масло) включаем духовку на 150 градусов, чтоб нагревалась. подготавливаем 2 куска кальки больше чем форма для выпечки (один кусок положим снизу противня, другим накроем форму когда будем вапекать корж)
делаем корж: отделить белки от желтков и взбить до образования воздушной пены (взбивать не меньше 5 минут)
потихоньку начинаем добавлять сахар, не переставая взбивать, взбиваем еще минуты 3 потом по одному добавляем желтки, через 2-3 минуты добавляем муку через сито (мощность миксера уменьшаем до минимума) после муки добавляем какао.
хорошо перемешав вливаем в форму. (форма около 20см) ставим в разогретую духовку и накрываем калькой, снизу тоже кладем кальку, выпекаем около 20 минут при температуре 150 градусов а потом еще 15 -20 минут при 50 градусах.
проверять торт нужно спичкой (втыкаем в торт если не прилипло тесто то торт готов), достаем торт на полотенце и даем остыть, разрезаем на 3 тонких коржа.
пропитываем коржи и мажем кремом, сверху можно посыпать шоколадной стружкой или грецкими орехами

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

istee

Бесподобный рецепт торта!!!
Все получилось, спасибо, Юляша!!!

lera

Юляша, спасибо.
Вчера попробовала домашний тортик сделать.
Все получилось.

alonended1971

Домашний торт просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Никитенко Анюта

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

alisa97

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

roza98

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте тортика.

oltompid

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

borkut_94

УРА!!! Свершилось!
Я сделала домашний тортик!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

lyalya

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Аня Небоженко

Юляша, очень интересный вариант домашнего торта.:)

sasena

Спасибо за рецепт!

dorokhina_88

Юляша, рецепт замечательный! Спасибо!

udachina_80

Рецепт интересный.
Попробую!

dana97

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Юляша Топчиева

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

cunelalee

Вы там знаете толк в еде :)

zina73

Спасибо, Юляша!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим тортик как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

zoya90

А я сделала домашний тортик, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

stupa_76

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!