Сыроедческий морковный торт

Рецепт сыроедческого морковного торта

Инструкция:

1. Я стараюсь придерживаться рецептов здорового питания, и один из них - вот этот замечательный полезный морковный торт! Готовить его совсем просто, даже выпекать не нужно, самое сложное - натереть много морковки:)

2. Подготовить ингредиенты. Для основы - 200 г грецких орехов, 20 шт. чернослива без косточки, апельсина, 1 ст. л. меда; для начинки: 550 г моркови, 1 небольшой кокосовый орех, 50г кешью, апельсина.

   

3. Приготовить корж-основу. Орехи и чернослив измельчить, добавить сок апельсина и мед

   

4. Все растереть до однородной массы.

   

5. Выложить в разъемную форму в виде коржа с бортиками.

   

6. Приготовить начинку. Морковь почистить, помыть и натереть на терке, кокосовый орех расколоть, белую часть очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Кешью измельчить. Добавить сок апельсина.

   

7. Перемешать до однородной массы.

   

8. Выложить на основу.

   

9. Сверху присыпать только что натертой кокосовой стружкой.

   

10. Поставить в холодильник на пару часов, затем аккуратно снять бортик разъемной формы и подавать.

    

11. Очень вкусно!