Торт ежик

marianna89 11 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт лимонного торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт торта ежик

Рецепт торта ежик

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вафельный торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 378 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 400 г
  • Масло или маргарин - 180 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванилин - 1 г
  • Соль - 1 щепотка

Для крема:

  • Масло сливочное - 180 г
  • Сгущённое молоко варёное - 1 банка

Для декора:

  • Сливки растительные - 200 мл
  • Сгущённое молоко - 2 ст.л.
  • Вода ледяная - 2 ст.л.
  • Кофе растворимый - 2 ч.л.
  • Шоколадные капли 3 шт.
  • Какао порошок 1 ч.л.
  • Декор из мастики 5 шт.
  • Пищевой краситель - 1 г (зелёный).

Инструкция:

  1. Торт Ежик это веселый торт для детского праздника. С этим рецептом справится любая хозяйка. Вариантов этого торта великое множество, но тот который предлагаю я, мой самый любимый. Это ореховый муравейник и не просто ореховый, а очень ореховый!

  2. Итак, приступим! Подготовим все необходимое.

  3. Теплое и мягкое масло взбить с солью и сахаром.

    торт ежик
  4. Добавить яйца и взбить до однородности.

    торт ежик
  5. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и быстро завести мягкое тесто. Долго не месить, потому, что тесто выйдет затянутым и печенье будет твердым, а нам надо рассыпчатое.

    торт ежик
  6. Готовое тесто положить на 1 час в холодильник.

    торт ежик
  7. Охлажденное тесто пропустить через мясорубку и выложить на лист. Выпекать при 170 градусах до золотистого цвета. Это займет примерно 20 минут.

    торт ежик
  8. Готовое печенье остудить.

    торт ежик
  9. Подготовим орехи. Орехи перебрать и обжарить. Я это сделаю это в мультипечи, буду жарить орехи при 200 градусах 4 минуты.

    торт ежик
  10. Изюм без косточек перебрать и промыть. Промокнуть салфетками.

    торт ежик
  11. Немного печенья измельчить в мелкую крошку для выравнивания ежика.

    торт ежик
  12. Остальное печенье поломать руками на мелкие кусочки.

    торт ежик
  13. Ореховую смесь выложить в миску.

    торт ежик
  14. Добавить изюм и поломанное печенье и все перемешать.

    торт ежик
  15. Приготовим крем. Масло должно быть комнатной температуры как и вареная сгущенка.

    торт ежик
  16. Масло взбить миксером со сгущенкой до однородности и добавить большую часть крема в смесь орехов печенья и изюма, а меньшую часть крема в мелкую крошку из печенья.

    торт ежик
  17. Из ореховой смеси сформировать на блюде для торта тельце ежика в виде капли.

    торт ежик
  18. Выровнять смесью из мелкой крошки с кремом.

    торт ежик
  19. Присыпать мордочку ежика какао порошком через ситечко. Приклеить кремом глазки и носик из шоколадных капель.

    торт ежик
  20. Для оформления ежика растворить кофе в 2 столовых ложках холодной воды, добавить 2 столовые ложки сгущенки и растительные сливки. Взбить на высоких оборотах и крем готов.

    торт ежик
  21. Выложить крем в кондитерский конверт и сделать ежику иголки.

    торт ежик
  22. Оформить ежика цветочками и грибочками. Сделать полянку из растительных сливок подкрашенных зеленым и взбитых. Отсадить листики из кондитерского конверта.

    торт ежик
  23. Вот и все! Наш торт ежик готов!

    торт ежик
  24. Можно ставить чайник и звать детей!

    торт ежик
  25. Вы наверное хотите увидеть, разрез????? Нет, у меня рука не поднимется... пойду посмотрю, кто там в дверь звонит. Вечно с детскими тортами такая морока, ни кто не хочет отрезать мишке голову, или ломать куклу на торте, пусть они лучше сами там разбираются, без меня!

    торт ежик

Видео приготовления торта ежик

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
ace2ace1997
ace2ace1997

Marianna89, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении тортика.

shamraeva_97
shamraeva_97

Marianna89, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается домашний торт!!!
Буду делать 3-й раз!

timead
timead

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю домашний тортик в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

utoofiroo1995
utoofiroo1995

Приготовила тортик!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

atiowatim
atiowatim

Домашний торт - очень вкусно, продукты сочетаемые

ofsimows
ofsimows

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

anya
anya

Домашний торт по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

statsenko_78
statsenko_78

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://vagonretseptov.ru/vypechka/torty/tort-s-raznotsvetnymi-mms. Вот ).

congacata
congacata

Отличный вариант приготовления домашнего торта.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Зинка Москотова
Зинка Москотова

Marianna89!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Труханова Галка
Труханова Галка

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!