Профитроли с пармезаном

endin1988 8 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт профитролей со шпротами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт профитролей с пармезаном

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала профитроли с лососем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Выпекать

Время: 25 мин
Порций: 11
Калорий: 329 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука пшеничная 60 г
Масло сливочное 50 г
Вода 150 мл
Яйца куриные 2 шт.
Пармезан (мелко натереть) 3 ст.л.
Масло растительное рафинированное 1 ч.л.

Инструкция:

Нагреть в сотейнике воду, добавить кусочки масла.
Как только масло растает и вода закипит, выключить огонь и быстро всыпать в горячую жидкость просеянную муку, энергично перемешивая деревянной ложкой, пока не образуется гладкий комок теста.
По одному ввести в тесто яйца, затем тертый пармезан, активно вымешивая массу ложкой до эластичности.
Противень смазать маслом и подставить под струю холодной воды, затем стряхнуть лишнюю воду.
Выкладывать на противень шарики теста чайной ложкой на расстоянии 4-5 см друг от друга.
Выпекать на верхнем уровне в духовке 10 минут при 200 С и еще около 15 минут, увеличив температуру до 220 С.
Поднявшиеся румяные профитроли остужаем на решетке, проколов сбоку, чтобы не остыли.

Видео приготовления профитролей с пармезаном

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

urara

Endin1988, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

umucuples1985

Настя, спасибо за рецепт!

ejulit1982

Endin1988, спасибо.
Приготовила профитроли с пармезаном.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

gala95

Endin1988, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
профитроли с пармезаном приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

ownown1977

Кому посчастливилось отведать профитроли с пармезаном — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

ofofea

Первый раз приготовила профитроли с пармезаном!
endin1988-СУПЕР!!!

ercutegr

Endin1988, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала профитроли с пармезаном по вашему рецепту, получилось сразу.

nusad

А еще посмотрите ссылочку весенние профитроли vagonretseptov.ru/vypechka/yeklery/vesennie-profitroli.