Леся Ваченкова 12 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт домашней аджики из кабачков с перцем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мою аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Домашняя аджика, главным ингредиентом которой в этом рецепте выступает кабачок, прекрасно подойдет к первым блюдам, мясным и колбасным нарезкам, а также к шашлыку. Готовится аджика просто и быстро. Из данного количества ингредиентов получается примерно 1200-1300 грамм готовой аджики.
Хранится аджика в чистых стеклянных баночках в холодильнике достаточно длительное время. Количество перца чили, соли и сахара можно регулировать по своему вкусу. Сначала добавьте в аджику половину сыпучих ингредиентов, тщательно перемешайте и проварите 5 минут. Попробуйте. Затем частями добавьте оставшиеся ингредиенты. При необходимости увеличьте их количество.
Овощи и яблоко тщательно вымойте. Болгарский перец очистите от плодоножек и семян. Разрежьте вдоль на несколько частей.
Почистите чеснок.
С кабачков срежьте кожуру, при необходимости удалите семена. Нарежьте кабачки небольшими кусочками.
С яблока срежьте кожуру, удалите сердцевину.
Пропустите кабачки, перец, яблоко и чеснок через мясорубку. Добавьте к получившейся массе томатную пасту и перемешайте. Переложите массу в кастрюлю с антипригарным покрытием. Влейте растительное масло. Добавьте соль и сахар. Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, 40-50 минут.
Затем влейте уксус и добавьте молотый перец чили. Тщательно перемешайте и варите еще 10-15 минут. Готовую аджику остудите и переложите в чистые стеклянные банки.
Аджику из кабачков храните в холодильнике.
Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!
Аджика
Аджика из петрушкиАджика
Аджика с морковьюАджика
Аджика ГурийскаяАджика
Аджика аджарскаяАджика
Зеленая аджикаАджика
Аджика из сливАджика
Моя Аджика
Комментарии к рецепту
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
В общем, аджика из кабачков супер!
Автор-волшебница!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему классическая аджика из кабачков на зиму.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Просто замечательно…
Спасибо за рецепт аджики из кабачков.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!