Гарева Марианна 12 отзывов Видео рецепт
Предлагаю заготовить на зиму аджику из красной смородины и болгарского перца. Остроту регулируем с помощью чеснока и острого перца. Попробуйте приготовить рецепт аджики без варки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт аджики из красной смородины
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала аджику из помидор. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Существует множество рецептов аджики, и в каждом из них - свой вкус, своя "изюминка". Аджика - острый соус на основе жгучего перца, готовится как в сыром виде, так и с тепловой обработкой. Моя любимая аджика - со сливами, очень вкусная получается с яблоками. А сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать аджику из красной смородины. В этой ягоде очень много витаминов и микроэлементов, а также пектина, который очень полезен для организма. Аджика из красной смородины прекрасно хранится, поэтому вы можете приготовить большую порцию и лакомиться этой заготовкой всю зиму.
Итак, нам потребуются самые простые ингредиенты: смородина, жгучий перец, чеснок, соль, сахар и зелень. Очень рекомендую использовать базилик, он придает чудесный пряный аромат аджике. Для цвета я добавила немножко черной смородины.
Красную смородину промываем, удаляем плодоножки, измельчаем блендером.
Болгарский перец и жгучий перец очищаем от семян, нарезаем кусочками.
Пропускаем перец через блендер. По объему должно получиться столько же, сколько и смородины. Не стремитесь пробить перец в однородную массу, пусть останутся кусочки.
Зелень порежем, чеснок почистим.
Пропустим зелень с чесноком через блендер.
Сложим теперь все три массы (смородину, перцы, зелень с чесноком) в блендер, добавим соль и сахар и измельчим еще раз все вместе. Аджика из красной смородины готова!
Нежная, сладко-острая, ароматная аджика будет великолепным дополнением к мясу и рыбе, ее можно добавлять к сложному бутерброду или просто есть с хлебушком!
Приятного аппетита!
Чеснок, острый перец, соль, сахар прекрасные консерванты, поэтому можно заготовить аджику из красной смородины и на зиму. Дайте аджике настояться в течение суток и разложите в стерилизованные банки. Плотно закройте и храните баночки в холодильнике или в погребе. Если все же сомневаетесь проварите аджику на среднем огне в течение 10-15 минут, в зависимости от объема. Аджика из красной смородины на зиму готова!
В холодные зимние дни она напомнит вам о лете своим вкусом и ароматом.
Аджика
Аджика из кабачков
Аджика
Грузинская аджика
Аджика
Аджика из помидор
Аджика
Аджика абхазская
Аджика
Аджика без варки
Аджика
Аджика без яблок
Аджика
Аджика домашняя
Аджика
Аджика из перца
Аджика
Моя Аджика
Аджика
Аджика
Комментарии к рецепту
Надо попробовать
Это, реально, вкуснотища.
Просто божественный вкус!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об аджике из красной смородины зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Только закончила приготовление аджики из красной смородины.
Спасибо!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Готовила аджику без яблок vagonretseptov.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-bez-yablok, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Гарева, спасибо за прекрасный рецепт! аджика из красной смородины всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Делаю аджику из красной смородины который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сделала сегодня аджику из красной смородины.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Чудесный рецепт аджики из красной смородины!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!