Кабачковая аджика

gala 17 отзывов

Предлагаю. заготовить на зиму острую приправу из томатов и кабачков, которую обычно называют кабачковая аджика, хотя на самом деле, к аджике она не имеет никакого отношения. Остроту можно регулировать по своему вкусу, добавив побольше острого перца. Эту приправу можно подать к мясу, можно просто положить на ломтик хлеба. Из данного количества продуктов получается 2,5 литра приправы. Попробуйте приготовить рецепт аджики из перца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачковой аджики

Рецепт кабачковой аджики

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мою аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На природу, На ужин, На обед

  • Время: 50 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кабачок 1,3 кг
  • Помидор 1,3 кг
  • Морковь 300 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Острый перец (свежий) 2 шт.
  • Масло растительное 0,5 стак.
  • Соль 1,5 ст.л.
  • Сахар 4 ст.л.
  • Чеснок 7-8 зуб
  • Перец черный 1 ч.л.
  • Уксусная кислота 70% (1 десертная ложка)

Инструкция:

  1. Лук, морковь и перец очистить. Все овощи, кроме чеснока, порезать.

  2. Пропустить через мясорубку.

    кабачковая аджика
  3. Переложить в кастрюлю, добавить сахар, соль, черный перец и растительное масло.

    кабачковая аджика
  4. Перемешать и поставить на огонь.

    кабачковая аджика
  5. Довести, варить на медленном огне, периодически перемешивая, 40 минут.

    кабачковая аджика
  6. Затем добавить уксусную кислоту и тертый на терке чеснок. Варить еще 10 минут.

    кабачковая аджика
  7. Разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками.

    кабачковая аджика
  8. Банки перевернуть, укутать во что-нибудь теплое для самостерилизации. Оставить до полного остывания.

    кабачковая аджика
  9. Удачных заготовок!

    кабачковая аджика

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Богаченко Луиза
Богаченко Луиза

Кабачковая аджика для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

risherise
risherise

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

tanechka73
tanechka73

Девочки, кабачковая аджика объедение.
Супер.
gala большое спасибо!!!

Кандрашова Таша
Кандрашова Таша

Как же хочется кабачковой аджики!!!

illiss
illiss

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

endondend1982
endondend1982

Спасибо за угощение, буду пробовать

Кристюша Хитрушко
Кристюша Хитрушко

Здравствуйте все! Только что я приготовила аджику без варки. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

esedi
esedi

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Босенко Диана
Босенко Диана

У меня вроде получилось!
спасибо!

kokonina_70
kokonina_70

Спасибо за рецепт кабачковой аджики.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

dariya77
dariya77

Обалденно:)
спасибо за идейку кабачковой аджики.

Евгения Портянко
Евгения Портянко

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

aleksandra
aleksandra

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Шермазанова Элла
Шермазанова Элла

Готовится элементарно)

ceneecai
ceneecai

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А кабачковую аджику обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

buyanova_92
buyanova_92

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

ilowhelse
ilowhelse

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!