Маринованная капуста с луком

Яцуценко Светлана 12 отзывов Видео рецепт

Хрустящие капустка в качестве закуски порадует своим вкусом и текстурой многих людей. Поэтому для своей семьи я обязательно делаю несколько баночек такой заготовки. Это сочное дополнение к горячему. Попробуйте приготовить рецепт капусты, маринованной в рассоле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованной капусты с луком

Я с радостью поделюсь с вами одним из моих любимых рецептов. Изучите, как приготовить маринованную капусту с луком, морковью и перцем. У вас получится одна 3-хлитровая банка, так что подготовьте ее заранее. Маринад в салате очень вкусный. Помимо всего в нем много витамина С, и других полезных веществ.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованную капусту по-корейски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Время: 4380 мин
Порций: 10
Калорий: 103 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 2 кг
Уксус 9% — 100 мл
Растительное масло — 100 мл
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец красный — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Душистый перец горошком — 5 шт.
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.

Инструкция:

Капусту помойте и нашинкуйте ее тонкой соломкой.
Морковь помойте, почистите и натрите ее на терке для корейской морковки или подобной.
Из перца удалите семечки. Помойте его и нарежьте соломкой.
Лук почистите, нарежьте его четвертинками круга.
Все овощи перемешайте в салатнице, хорошо надавливая на ингредиенты.
В отдельной миске соедините соль, уксус, сахар и растительное масло.
Маринад залейте к овощам. Еще раз все перемешайте.
На дно банки уложите перец горошком и лавровый лист, а сверху утрамбуйте овощной салат.
На 3 дня оставьте салат при комнатной температуре. Затем уберите его в холодильник и закройте крышкой. После охлаждения можете пробовать. Приятной дегустации!