Капуста маринованная с яблоками

Капуста маринованная с яблоками получается очень вкусной, хрустящей, кисло-сладенькой. Готовится такая капуста просто и быстро - через 7-8 часов она готова к употреблению. Такими же вкусными получаются и яблоки, очень похожи на моченые. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт маринованной капусты по-корейски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт капусты маринованной с яблоками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусную маринованную капусту. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На обед

Время: 2 ч
Порций: 4
Калорий: 30 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1,5 кг
Морковь 1 шт.
Яблоки 2 шт.
Чеснок 2-3 зуб
Перец душистый горошком 7-8 шт.
Семена кориандра 1 ч.л.
Лист лавровый 3-4 шт.
Соль крупная 1,5 ст.л.
Сахар (стак. - 200 мл) 0,5 стак.
Уксус 9% 80 мл
Масло растительное рафинированное 3-4 ст.л.
Вода 0,75 л

Инструкция:

Капусту нашинковать, добавить натертую на крупной терке морковь и порезанный кусочками чеснок. Капусту перемешать.
Далее в чистую сухую банку выкладывать капусту, перекладывая ее дольками яблок, лавровым листом, перцем душистым и кориандром. Заполнить капустой банку доверху, хорошо утрамбовывая.
Прямо в банку с капустой влить растительное масло. Воду закипятить, всыпать соль, сахар и влить уксус, дать маринаду снова закипеть и выключить газ. Залить горячим маринадом капусту.
Банку с капустой накрыть капроновой крышкой и оставить при комнатной температуре до полного остывания. Затем капусту поместить в холодильник на 7-8 часов.
Готовую капусту маринованную с яблоками подать к столу. Приятного аппетита!