Маринованная капуста с яблоками и морковью на зиму

Давно хотела сделать маринованную капусту на зиму в банках. А тут мне рецепт дали. Хрустящая маринованная капуста с яблоками и морковью, отличная закуска на зиму. Делать не сложно! Проблема была, найти семена укропа. Все подготовила, теперь приступим к заготовкам на зиму! Попробуйте приготовить рецепт маринованной пекинской капусты на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованной капусты с яблоками и морковью на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованную цветную капусту с морковью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Мариновать

Повод:

Обед, Семейный праздник

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 64 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

капуста белокочанная 2 кг
яблоки 2 шт.
морковь 2 шт.
семена укропа 1 ч.л.
сахар 8 ст.л.
соль 2 ст.л.
вода 1 л
уксус 1.5 стак.
душистый перец горошком 10 шт.
чёрный перец горошком 10 шт

Инструкция:

Нам нужно с овощей: капуста, яблоки и морковь.
Капусту помыть и нашинковать.
Морковь натереть на крупной терке.
Яблоко очистить и нарезать дольками.
Капусту, яблоки, морковь сложить в одну емкость и смешать.
Добавить соль, сахар, семена укропа, перец и перемешать.
Таз накрыть салфеткой и оставить капусту на 2-3 часа. Пока капуста маринуется, подготовить банки и крышки.
Пора приготовить заливку. Вскипятить воду, добавить уксус, прокипятить 2-3 минуты и снять с огня. В подготовленные 1л банки налить по стакану заливки и укладывать, слегка уплотнять капусту.
Сверху должна быть заливка. При необходимости долить заливку.
Из 2кг капусты, получилось 4 литровые банки. Заливки хватило.
Капусту я буду стерилизовать, так как консервацию храню в квартире в кладовке. Теперь банки с капустой стерилизуем литровые банки 25 минут, поллитровые-20минут. Закатать крышкой, укутать в теплое в перевернутом виде и держать до полного остывания.
Теперь можно и в кладовку на хранение. Ароматная маринованная капуста будет радовать нас всю зиму! Перед подачей охладить и полить растительным маслом. Приятного вам аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

alonended1971

Вохмянина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех маринованной капусты с яблоками и морковью на зиму.

tonispise1976

Вохмянина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от маринованной капусты с яблоками и морковью на зиму!

gallon1977

Вохмянина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Шило Кристина

Вкусно как у мамы!

anya92

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит маринованную капусту с яблоками и морковью на зиму, оценили.

pastukhova_72

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик маринованной капусты с яблоками и морковью на зиму!

catedes

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

lofist

Последнее время заинтересовалась vagonretseptov.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-so-svekloi-i-morkovyu. Попробуйте!

Дария Чижовская

Мой любимый человек очень любит маринованную капусту с яблоками и морковью на зиму и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

dicofpari

Сегодня приготовила маринованную капусту с яблоками и морковью на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Усенко Аделя

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

zhukotskaya_92

Вохмянина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

dasha80

Спасибо за вкусный и красивый рецепт маринованной капусты с яблоками и морковью на зиму!

lanka74

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Ольга Черданцева

В общем, супер!!!
Вохмянина-волшебница!!!

viktoriya

Сделала маринованную капусту с яблоками и морковью на зиму всё было очень вкусно отличный рецептик

anya70

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Конанкова Даша

И это вправду весьма необычный рецепт.

izmailov_85

А реально это кто-нибудь готовил?

Виктория Секрет

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

anya

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.