oristathe 7 отзывов Видео рецепт
Чудесные хрустящие огурцы займут достойное место в вашем холодильнике
Из всех заготовок на зиму, наибольшее предпочтение отдаю маринованным огурцам. Практически он является одним из главных компонентов в многих салатах. Да и кто не любит поесть жаренную картошку с маринованным огурчиком, a потому запасаюсь я ими впрок.
Для того чтобы получить качественные хрустящие маринованные огурцы, надо чтобы они были небольшими и плотными. Не думайте, если огурцы будут мягкими и вы будете выдерживать в холодной проточной воде пару дней, то они восстановят свою плотность. Ничего подобного и зря потратите время и деньги - все равно они зимой будут вялыми. Попробуйте приготовить рецепт маринованных огурцов с сельдереем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огурцы маринованные по-болгарски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Наши ингредиенты. Также вам потребуются литровые банки. Итак очень тщательно, желательно щеточкой, промыть огурцы, зелень и стручковый перец.
На дно предварительно помытой банки, наложить часть сельдерея и зонтичного укропа (по желанию можно брать листья хрена, смородины, вишни, зелень петрушки и т. д.), перца стручкового и горошком, лаврового листа, гвоздики, чеснока.
Слегка отрезать кончики у огурцов и максимально плотно уложить их в банку, сверху наложить остальную часть зелени и специй.
Залить огурцы кипяченой водой, обращая внимание, чтобы она не оставалась на этажах.
через 35-40 минут опять слить воду.
Пока вода будет кипеть,
выложить в банку соль, сахар, эссенцию
и залить в третий раз кипяченой водой.
Закатать банки, перевернуть и укрыть теплым одеялом (если у вас банки с резьбой, обратите внимание, чтобы крышка плотно закрылась и опять же перевернуть). Оставить до полного охлаждения и хранить где вам удобно.
Затем перенести банки в удобное место хранения до зимы.
Маринование
Помидоры маринованные в литровых банкахМаринование
Маринованные огурцы хрустящие на зимуМаринование
Маринованные огурцы стерилизованныеМаринование
Маринованные огурцы с сельдереемМаринование
Огурцы маринованные по-болгарскиМаринование
Маринованные корнишоны в банкахМаринование
Огурцы маринованные со свеклойМаринование
Огурцы маринованные
Комментарии к рецепту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт маринованных огурцов хрустящих в литровых банках!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо!!!
маринованные огурцы хрустящие в литровых банках СУПЕР!!!
А как Вы готовите маринованные огурцы хрустящие на зиму? Поделитесь секретом.
Коллега приготовила маринованные огурцы хрустящие в литровых банках.
Никогда вкуснее маринованные огурцы хрустящие в литровых банках не пробовала!!!
Всем советую.