Цветная капуста по-корейски маринованная

Замечательная пряная и пикантная закуска!

Подходит практически к любому основному блюду и любому гарниру. Мы уже основательно привыкли к корейской моркови и ее всегда продают в супермаркетах, но цветная капуста

имеет не менее изысканный вкус. Попробуйте обязательно! Попробуйте приготовить рецепт маринованной цветной капусты с морковью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт цветной капусты по-корейски маринованная

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капусту, маринованную по-корейски со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 6 ч 30 мин
Порций: 7
Калорий: 66 ккал
Кухня: Корейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Цветная капуста - 700 г
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 5 зубч
Вода - 1 л
Столовый уксус - 1 стак. (200 мл)
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 стак. (200 мл)
Растительное масло - 50 мл
Лавровый лист - по вкусу
Молотый кориандр - по вкусу
Паприка - по вкусу
Перец - по вкусу

Инструкция:

Свежую цветную капусту вымочить в холодной соленой воде минут 10 /чтобы убрать забравшихся внутрь жучков/. Промыть, разобрать на соцветия. Бланшировать в кипящей воде 1 - 2 минуты. Откинуть на дуршлаг. Воду НЕ СОЛИТЬ!
Морковь натереть на терке для корейской моркови или как вам нравится. Чеснок нарезать довольно крупными пластинами. /Кто любит поострее, можно количество чеснока увеличить/.
Готовим МАРИНАД: - в 1 литр кипящей воды добавить соль, сахар, растительное масло и уксус - дать покипеть минут 5. Бланшированную и отцеженную капусту залить горячим маринадом и дать полностью остыть. В практически остывший маринад добавить чеснок, натертую морковь и специи заявленные в рецепте /или готовую приправу для корейской моркови/. Специй надо взять около 2 ч. л. Готовый маринад с капустой оставить в прохладном месте на 6 часов.
За это время закуска будет полностью готова. Приятного аппетита!

Видео приготовления цветной капусты по-корейски маринованная

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

sofya

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

365dnei

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела цветную капусту по-корейски маринованная, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

licle

Спасибо большое за рецепт цветной капусты по-корейски маринованная, oroungoro.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Джульетта Татаева

Приготовила цветную капусту по-корейски маринованная!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

cunelalee

Какая вкуснятина!
Буду делать!

ererateng

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

tasya

Вот вам хорошая идейка - быстромаринованная цветная капуста в микроволновке vagonretseptov.ru/zagotovki/marinovanie/bystromarinovannaya-tsvetnaya-kapusta-v-mikrovolnovke, спасибо автору!

Нискубина Василина

Ох, какая вкуснятина!

ukhanova_87

Сейчас буду готовить цветную капусту по-корейски маринованная по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

guzheva_79

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

onearendi

Спасибо, oroungoro, за изумительный рецепт цветной капусты по-корейски маринованная!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

salnova_79

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Христина Боровских

А как здесь добавить рецепт в закладки?