Сельдь домашнего посола

Попробуйте приготовить рецепт малосольной сельди. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сельди домашнего посола

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенные-имбирные тарталетки из домашнего печенья. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 4 ч
Порций: 11
Калорий: 22 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

сельдь (свежемороженая) 1 шт.
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лавровый лист 2 шт.
перец (душистый) 5 шт.
укроп (семена) 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
вода 1000 мл

Инструкция:

Подготовить ингредиенты для рассола.
Свежемороженую селедку выпотрошить, хорошо помыть. Если любите, то можно солить и икру, и молоки вместе с рыбой.
Довести до кипения специи в кастрюле. Кипятить минут 5-10 на медленном огне. Указанные ингредиенты рассчитаны на 1 литр воды. На одну рыбу хватит поллитра рассола.
Дать рассолу полностью остыть.
Залить сельдь остывшим рассолом.
Оставить солиться сельдь на 2 суток в холодильнике.
Нарезать сельдь кусочками и подать на стол, как холодную закуску.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Саша Марускевич

Алиса, получилось зашибись!

katya

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сельдь домашнего посола.
Раньше думала, что сельдь домашнего посола, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

vera

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

lera

Спасибо Алиса, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Юляша Середа

Таким способом обязательно попробуем приготовить сельдь домашнего посола! спасибо!

Юля Вторая

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

yussom

Я тоже очень люблю сельдь домашнего посола, и особенно предпочитаю тыквенные-имбирные тарталетки из домашнего печенья.

Петрушина Лизавета

Посмотрела на фото сельди домашнего посола, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

tasha90

Замечательный рецепт, сельдь домашнего посола получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

zagidullina_97

Алиса, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

endondend1982

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

lyuda86

Вчера был день сельди домашнего посола.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

anka83

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать сельдь домашнего посола просто.
Спасибо за рецепт)))

edicou1984

Алиса, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

zinka98

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

svetlana

Вкус сельди домашнего посола просто потрясающий!
Будем повторять.

Вика Неклюдова

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сельдь домашнего посола не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сельдь домашнего посола, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Нискубина Василина

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать сельдь домашнего посола по этому рецепту.