Цукаты имбирные

Попробуйте приготовить рецепт цукатов из топинамбура. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт цукатов имбирных

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Варить~0~Засахаривать

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин

Время: 2 ч
Порций: 4
Калорий: 185 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

имбирь свежий 200 г
вода 400 мл
сахар 350 г

Инструкция:

Промытый и очищенный от верхней кожицы корень имбиря нарезать тонкими ломтиками.
Добавить сахар и воду, поставить на средний огонь и довести до кипения.
Как закипит, уменьшаем огонь до минимума и кипятить 1час.
Накрываем крышкой, выключить огонь и оставляем на 1час.
Настоявшийся в сиропе имбирь процедить через сито. Застывший сироп, который остается в кастрюле, можно залить водой, чтобы ополоснуть кастрюлю, дать закипеть и вылить в баночку. Вы получаете превосходный сироп, который можно добавлять в чай, коктейли и т. д.
Кусочки имбиря выкладываем на фольгу или пергамент подсушиваем в духовке или просто на столе.
Когда имбирь подсохнет, обваливаем его в сахаре.
P.S.:Мы встречаем рецепты имбирных цукатов с предыдущим замачиванием в воде в течение нескольких суток или сливанием сиропа после первого проваривания, чтобы из имбиря вышла жгучесть. Но в таком случае вы получаете сладкую конфету с едва ощутимым имбирным привкусом и запахом. В странах, где его выращивают, это - действительно, сладкий, жгучий, пряный, с характерным запахом деликатес. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Алеся Гарибян

Спасибо за рецептик цукатов имбирных!!!
Муж был в восторге.
цукатов имбирных, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

inchina_99

Sasha74 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Галя Зотова

Sasha74, отличный рецепт цукатов имбирных, все ингредиенты любимые.

kletkina_70

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Маргарита Тюшова

Мой любимый человек очень любит цукаты имбирные и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Женя Прелести

Очень своевременно выставлен рецепт. sasha74, Спасибо!

ciormum

Подруги спрашивали о цукатах из топинамбура. Посоветуйте хороший рецепт.

Костяк Маргарита

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо sasha74

manya

Sasha74, рецепт цукатов имбирных ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

lonoun

Спасибочки sasha74
попробуем обязательно

Гайденко Настенок

Приготовила цукаты имбирные…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

shtepenko_80

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

shadrova_85

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Яна Логинова

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать цукаты имбирные на её день рождения:)))
sasha74, огромное спасибо за ваши рецепты!!